• Главная
• Рецепты
• Горячие блюда
• Звездные галеты с пюре из цветной капусты, трюфельным маслом и каперсами

Звездные галеты с пюре из цветной капусты, трюфельным маслом и каперсами

Ингредиенты

1 порция

Каперсы с хвостиком20 г

Зелень30 г

Сливки кокосовые100 мл

Масло оливковое10 мл

Овощные галеты "Звездное трио"600 г

Приготовление

1. Цветную капусту отварите по инструкции. Слейте часть жидкости, часть оставьте. Добавьте к капусте и оставшейся воде кокосовые сливки.
2. Погружным блендером взбейте капусту до консистенции пюре.
3. Галеты запекайте в духовке до готовности 5-7 минут.
4. Подавайте галеты с пюре из цветной капусты, сбрызнув немного маслом, украсив каперсами и присыпав мелко рубленной зеленью.

Зелень лучше всего промыть и просушить заранее, тогда она легче режется и ею легче украшать блюда при подаче.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться