Звездные галеты с пюре из цветной капусты, трюфельным маслом и каперсами
![Звездные галеты с пюре из цветной капусты, трюфельным маслом и каперсами](/1520x1520/storage/recipes/c61ebbf698c4788cb3d901edd2ad7d62.jpeg)
Ингредиенты
1 порция
Каперсы с хвостиком20 г
Зелень30 г
Сливки кокосовые100 мл
Масло оливковое10 мл
Овощные галеты "Звездное трио"600 г
Приготовление
- Цветную капусту отварите по инструкции. Слейте часть жидкости, часть оставьте. Добавьте к капусте и оставшейся воде кокосовые сливки.
- Погружным блендером взбейте капусту до консистенции пюре.
- Галеты запекайте в духовке до готовности 5-7 минут.
- Подавайте галеты с пюре из цветной капусты, сбрызнув немного маслом, украсив каперсами и присыпав мелко рубленной зеленью.
Зелень лучше всего промыть и просушить заранее, тогда она легче режется и ею легче украшать блюда при подаче.