Запеченные баклажаны, начиненные мясным фаршем с лечо и посыпанные сыром и базиликом

/ 5
242 Ккал / 100 г
45 мин
Запеченные баклажаны, начиненные мясным фаршем с лечо и посыпанные сыром и базиликом

Ингредиенты

3 порции
Масло оливковое3 ст. л.
Сыр моцарелла120 г
Баклажан3 шт.
Фарш мясной (баранина или говядина)300 г
Соль по вкусу
Базилик4 веточки

Приготовление

1. Духовку предварительно разогрейте до 200°C.
2. Разрежьте пополам баклажаны. Запекайте в духовке около 20 минут. Как только они станут немного мягкие внутри, выньте из духовки и дайте им остыть.
3. Выньте сердцевину из баклажана, порубите мелко.
4. Фарш обжарьте на оливковом масле, добавьте рубленый баклажан и лечо. Тушите до выпаривания жидкости, посолите по вкусу. Добавьте смесь в баклажаны и присыпьте тертым сыром.
5. Поставьте в духовку под гриль на 5 минут, пока сыр не подрумянится. Выньте и подавайте, украсив веточками базилика.

Баклажаны поставьте в духовку на средний уровень, чтобы сыр растекся равномерно.

Оцените рецепт

1
2
3
4
5

Продукция из рецепта

Другие рецепты этой категории

Ещё на сайте