• Главная
• Рецепты
• Горячие блюда
• Стручковая фасоль с куриной печенью, обжаренной с малиной и миндалем

Стручковая фасоль с куриной печенью, обжаренной с малиной и миндалем

Ингредиенты

1 порция

Печень куриная300 г

Малина150 г

Миндаль50 г

Масло оливковое20 мл

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Масло сливочное30 г

Приготовление

1. Помойте печень, промокните салфетками.
2. Обжарьте печень на оливковом масле до золотистого цвета примерно 8 минут. Накройте крышкой и прогрейте на низкой температуре 5 минут.
3. Слейте жидкость из фасоли. Обжарьте фасоль на сливочном масле 3 минуты, помешивая.
4. Орешки раздробите, подсушите на сухой сковороде до золотистого цвета.
5. Добавьте орешки к фасоли, перемешайте.
6. В блюдо выложите фасоль, сверху печенку, приправьте солью и перцем. Декорируйте свежей малиной.

Подавать блюдо можно в маленьких тыковках, заранее запеченных в духовке.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться