• Главная
• Рецепты
• Горячие блюда
• Картофельная тортилья со шпинатом и белыми грибами

Картофельная тортилья со шпинатом и белыми грибами

Ингредиенты

1 порция

Картофель500 г

Яйцо куриное3 шт.

Масло оливковое60 мл

Лук репчатый2 шт.

Чеснок1 зубчик

Грибы белые свежезамороженные250 г

Шпинат замороженный350 г

Соль по вкусу

Приготовление

1. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Отожмите лишний крахмал и жидкость, посолите по вкусу.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте на оливковом масле в течение 5 минут, добавьте измельченный чеснок, предварительно размороженный шпинат и картофель. Под закрытой крышкой тушите до размягчения картофеля.
3. Разморозьте белые грибы, взбейте яйца, добавьте грибы в яйца. Получившуюся смесь влейте в сковороду к картофелю и перемешайте.
4. Дайте тортилье схватиться, а затем поставьте на 5-10 минут в разогретую до 180°С духовку. Подавайте теплой или холодной, нарезанной на квадратики или сегменты.

Картофельную тортилью можно приготовить несколько иначе - заменив сырой картофель на отварной.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться