• Главная
• Рецепты
• Горячие блюда
• Филе лосося с овощами в пикантном соусе

Филе лосося с овощами в пикантном соусе

Ингредиенты

1 порция

Горчица1 ст. л.

Мёд1 ст. л.

Огурцы свежие2 шт.

Уксус яблочный4 ст. л.

Филе лосося400 г

Листья салата100 г

Масло оливковое3 ст. л.

Соль0 по вкусу

Приготовление

1. Лосось запеките в духовке или приготовьте в пароварке, остудите и разломайте на кусочки.
2. Горошек отварите в течение 5-7 минут, не размораживая, до состояния мягкости. Слейте кипяток и залейте горошек ледяной водой или выложите на лед.
3. Листья салата вымойте, просушите и полейте оливковым маслом.
4. Огурцы порежьте кружочками.
5. Приготовьте заправку: смешайте мёд, горчицу и яблочный уксус.
6. Выложите на тарелки листья салата и горошек. Полейте частью заправки, посолите, выложите огурцы, лосось и полейте оставшейся заправкой.

Этот салат можно также приготовить с консервированным лососем или тунцом.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться