Автор:

Елена
Чамлик

Жареная говядина с шампиньонами и овощами

Шампиньоны целые маринованные Bonduelle

1 банка

(540 г)

Фасоль зеленая тонкая «На пару» Bonduelle

1 банка

(295 г)

Говядина

300 г.

Перец красный

1 шт.

Сельдерей

2 стебля

Лук репчатый

1 шт.

Соус соевый

3 ст. л.

Чеснок

2 зубчика

Имбирь молотый

2 ч. л.

Масло растительное

50 мл.

Соль

по вкусу

Говядину можно поставить мариноваться накануне, так мясо будет нежнее и сочнее.

Жареная говядина с шампиньонами и овощами

1 Комментарии

7 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
40 мин

Калорийность
143 ккал/100г

Острое

Шампиньоны целые маринованные Bonduelle

1 банка

(540 г)

Фасоль зеленая тонкая «На пару» Bonduelle

1 банка

(295 г)

Говядина

300 г.

Перец красный

1 шт.

Сельдерей

2 стебля

Лук репчатый

1 шт.

Соус соевый

3 ст. л.

Чеснок

2 зубчика

Имбирь молотый

2 ч. л.

Масло растительное

50 мл.

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 1
Вопросы повару 0

Нарежьте мясо небольшими кусочками или соломкой.
Смешайте мелко порубленный чеснок, имбирь, соевый соус и замаринуйте мясо, дайте ему помариноваться не менее 4–5 часов.
Нарезанный кусочками перец обжарьте на среднем огне вместе с грибами.
Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте сельдерей и минут через 5 – фасоль. Все это вместе подержите минуты 3, затем снимите с огня и охладите. Только после этого можно смешать перец с грибами.
После того как мясо уже промариновалось, окуните его в кипящее масло и, постоянно помешивая, поджаривайте его на сильном огне несколько минут. Примерно за три минуты до готовности мясо стоит подсолить по вкусу.
Выложите приготовленное мясо в середину блюда и обложите обжаренными овощами. Подавайте на стол.