3 Моя кулинарная
книга
4 Вопросы
и ответы
5 Настройки
профиля
6 Выход
Запеченная капуста с мятным соусом
  • Разморозьте цветную капусту.
  • Все специи — куркуму, паприку, кориандр, гвоздику, кардамон и соль смешайте в чашке. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешайте.
  • Чеснок и имбирь измельчите и добавьте к специям.
  • Смешайте цветную капусту и брокколи с сырой полентой , разложите по порционным горшочкам и запекайте в разогретой до 170°С духовке 35 минут.
  • Смешайте капусту с сырой полентой , разложите по порционным горшочкам и запекайте в разогретой до 170°С духовке 35 минут.
  • Накройте горшочки фольгой, уменьшите температуру до 150°С и готовьте еще 20 минут.
  • Измельчите мяту и смешайте ее с лимонным соком.
  • Готовое блюдо полейте мятным соусом и подавайте.

Запеченная капуста с мятным соусом

Расчёт порций
2
  • 1/2 упаковки
    (200 г)
  • 1/2 упаковки
    (200 г)
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Имбирь (корень)
    1 шт. (100 г)
  • Лимон
    1 шт.
  • Мята
    большой пучок
  • Куркума
    1 ст. л.
  • Паприка молотая
    1 ст. л.
  • Кориандр молотый
    1 ст. л.
  • Гвоздика молотая
    1 ст. л.
  • Кардамон
    1 ст. л.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Полента
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Специи, лимонный сок, масло оливковое, имбирь и чеснок можно измельчить в большой ступке или в чаше кухонного процессора.

Запеченная капуста с мятным соусом
4 Комментарии
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
50 мин
Калорийность
121 ккал/100г
Простое
Постное
Расчёт порций
2
  • 1/2 упаковки
    (200 г)
  • 1/2 упаковки
    (200 г)
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Имбирь (корень)
    1 шт. (100 г)
  • Лимон
    1 шт.
  • Мята
    большой пучок
  • Куркума
    1 ст. л.
  • Паприка молотая
    1 ст. л.
  • Кориандр молотый
    1 ст. л.
  • Гвоздика молотая
    1 ст. л.
  • Кардамон
    1 ст. л.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Полента
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  1. Разморозьте цветную капусту.
  2. Все специи — куркуму, паприку, кориандр, гвоздику, кардамон и соль смешайте в чашке. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешайте.
  3. Чеснок и имбирь измельчите и добавьте к специям.
  4. Смешайте цветную капусту и брокколи с сырой полентой , разложите по порционным горшочкам и запекайте в разогретой до 170°С духовке 35 минут.
  5. Смешайте капусту с сырой полентой , разложите по порционным горшочкам и запекайте в разогретой до 170°С духовке 35 минут.
  6. Накройте горшочки фольгой, уменьшите температуру до 150°С и готовьте еще 20 минут.
  7. Измельчите мяту и смешайте ее с лимонным соком.
  8. Готовое блюдо полейте мятным соусом и подавайте.

4 комментария

  1. Андрей Николаев
    Андрей Николаев 3 года назад
    Мило и вкусно!
  2. Ольга
    Ольга 3 года назад
    Люблю цветную капусту, а вот муж, к сожалению, нет(
  3. Анна
    Анна 3 года назад
    Действительно хороший рецепт для весеннего настроения) Люблю экспериментировать со специями, поэтому очень порадовало, что здесь было где "разгуляться" в этом смысле. Добавила чуть-чуть кориандра, а гвоздики не 2 ч.л. а 1 (на свой вкус). Получилось очень аппетитно! Хочу в следующий раз попробовать запечь в сливках и с сыром. Нравится, что это блюдо можно использовать и в качестве гарнира, и как салат или даже как закуску. Спасибо большое за рецепт!
  4. Татьяна
    Татьяна 3 года назад
    Выглядит очень красиво!
x
Сообщение отправленно!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
ПОДПИСКА
×
У НАС МНОГО
УВЛЕКАТЕЛЬНЫХ
СТАТЕЙ!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь
на обработку персональных данных.
Спасибо
за подписку!
На указанный e-mail была отправлена
ссылка для подтверждения.
Пожалуйста, перейдите по ней,
чтобы проверить правильность адреса
и получайте интересные статьи
и предложения от Bonduelle.
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ