Автор:

Анастасия

Ньокки с томатно-луковой сальсой и шампиньонами под базиликовым маслом с чесноком

Шампиньоны резаные Bonduelle

1 банка

(400 г)

Томаты в с/с кусочками

400 г

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 94 рецепта

Картофель

10 шт.

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 230 рецептов

Лук репчатый

1 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Мука кукурузная

200 г

Масло сливочное

80 г

Масло оливковое

80 мл

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 332 рецепта

Чеснок

2 шт.

Базилик

К базилику отношение очень разное: кто-то на дух не переносит, другие считают Читать полностью 86 рецептов

Базилик

2 веточки

Черный перец с ароматом дыма

по вкусу

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

В сальсу можно добавить немного тростникового сахара и сушеных трав для более изысканного вкуса.

Ньокки с томатно-луковой сальсой и шампиньонами под базиликовым маслом с чесноком

0 Комментарии

75 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
60 мин

Калорийность
227 ккал/100г

Шампиньоны резаные Bonduelle

1 банка

(400 г)

Томаты в с/с кусочками

400 г

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 94 рецепта

Картофель

10 шт.

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 230 рецептов

Лук репчатый

1 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Мука кукурузная

200 г

Масло сливочное

80 г

Масло оливковое

80 мл

Чеснок

Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 332 рецепта

Чеснок

2 шт.

Базилик

К базилику отношение очень разное: кто-то на дух не переносит, другие считают Читать полностью 86 рецептов

Базилик

2 веточки

Черный перец с ароматом дыма

по вкусу

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 0
Вопросы повару 0

Картофель отварите в мундире в подсоленной воде.
Приготовьте сальсу. Половину луковицы и 1 зубчик чеснока нарежьте тонкими полукольцами. Слегка обжарьте в сотейнике на оливковом масле и добавьте томаты. Проварите на среднем огне 25 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и приправьте по вкусу.
Отварной картофель почистите, разомните вилкой, охладите.
В остывший картофель разбейте 2 яйца, добавьте соль, перец черный с ароматом дыма, кукурузную муку и все тщательно перемешайте.
Их полученной смеси сформируйте колбаски и нарежьте на прямоугольники 2-3 см.
На сковороду положите кусочек масла и обжарьте ньокки до золотистого цвета.
Отдельно обжарьте грибы с оставшимся луком.
Приготовьте ароматное масло. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте базилик и чеснок, томите, пока масло не растопится, и еще 5 минут, пока оно не напитается ароматом.
На тарелку выложите сальсу, ньокки, грибы, полейте ароматным маслом и посыпьте зеленью.