Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
«Лазанья» из цукини с чечевицей и эстрагоном
Расчёт порций
4
-
2 банки(620 г)
-
Цукини3 шт.
-
Эстрагон4 веточка
-
Чеснок1 зубчик
-
Помидоры протертые консервированные200 г
-
Масло оливковое90 мл
-
Крахмал картофельный1 ст. л.
-
Молоко соевое300 мл
-
Соль морскаяпо вкусу
-
Перецпо вкусу
Лазанья из овощей плохо переносит повторное разогревание. Тонкие лепестки цукини могут потерять свою форму. Если вы готовите на большую компанию и опасаетесь не рассчитать количество/время прихода гостей, нарежьте цукини в 2 раза толще.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
45 мин
45 мин
Калорийность
270 ккал/100г
270 ккал/100г
Постное
Расчёт порций
4
-
2 банки(620 г)
-
Цукини3 шт.
-
Эстрагон4 веточка
-
Чеснок1 зубчик
-
Помидоры протертые консервированные200 г
-
Масло оливковое90 мл
-
Крахмал картофельный1 ст. л.
-
Молоко соевое300 мл
-
Соль морскаяпо вкусу
-
Перецпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 2
- Вопросы повару 0
- В кастрюле вскипятите молоко, добавьте разведенный в воде крахмал и загустите соус. Приправьте по вкусу и снимите с огня. Всыпьте измельченный эстрагон и перемешайте.
- Цукини нарежьте тонкими пластинами. В блендере взбейте оливковое масло с чесноком и специями по вкусу. Обмажьте цукини полученным маринадом и обжарьте на раскаленной сковороде по 10 секунд с каждой стороны.
- Равномерно выложите небольшое количество молочного соуса на дно формы для запекания. Затем положите один за другим слой из цукини и чечевицы. Полейте томатным пюре и молочным соусом и снова закройте слоем цукини. Повторите последовательность 3-4 раза, последний слой — цукини с небольшим количеством соуса и чечевицы.
- Запекайте лазанью при температуре 200°С в течение 25-30 минут.
- Готовую лазанью слегка остудите и нарежьте порционно. Как вариант — можно запекать и подавать в порционных формах.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
2 комментария
Написать комментарий