Блог

История торта Наполеон не менее увлекательна, чем жизнь императора, в честь которого он назван. Или не в его честь? Разобраться в непростых связях Бонапарта и десерта поможет новая...

Еда и путешествия

Чили – блюдо, которое согреет тело и душу

Хотите по-настоящему согреться, приготовьте чили – острое блюдо, захватывающее дух. Вполне логично предположить, что оно родом из Мексики, а рецепт придумали индейцы. Но нет,...

Еда и путешествия

Инь и янь утки по-пекински

Великая китайская стена, Мао Цзэдун, панда, драконы, философия, фарфор, чайная церемония, утка по-пекински – все это символы Китая. Займемся гастрономическим символом, пекинской ут...

Интересное и полезное

Полезные свойства шоколада

Когда люди говорят о шоколаде, редко обходится без того, чтобы обсудить его полезные свойства. Наверное, все дело в том, что этот продукт очень калориен, и нужно как-то заглушит...

Еда и путешествия

В курином королевстве

Хотите узнать, где можно увидеть ту самую курицу, от которой произошли все современные виды кур? Попробовать курицу, запеченную в глине? Узнать, кто придумал петушиные бои и почему...

Еда и путешествия

Супы двух культур – американской и азиатской

История супов и их рецепты – тема неисчерпаемая. Поэтому мы решили продолжить и познакомить вас со знаменитыми супами из Северной и Южной Америки, а также из Азии.

Еда и путешествия

Хлебный день

Подсчитано, что человечество съедает за день 10 миллионов буханок хлеба. Сегодня Всемирный день хлеба, и мы решили посвятить новую статью Гео-Гурмании наиболее известным его видам....

Интересное и полезное

Фонд Луи Бондюэля – за разумное питание!

Вопрос правильного питания – это вопрос здоровья и разумного отношения к себе. Фонд Луи Бондюэля как раз об этом. Его задача – изменить представления людей о еде. Для э...

Еда и путешествия

Гарам-масала – горячая штучка индийской кухни

Как пряности помогут организму бороться с холодом и наполнят дом ароматами восточной кухни, а организм вкусным теплом – читайте в новой статье Гео-Гурмании!

Питаться правильно

Кокосовые сливки – рай на тарелке

Славящаяся разнообразием, философским отношением к процессу готовки и потреблению пищи, юго–восточная кухня немыслима без сладкого вкуса кокосовых сливок и молока. Они смя...

Питаться правильно

Стейк и овощи – супер союз

4 сентября – день рождения французского поэта Шатобриана. Знаменит не только творчеством, но и тем, что его именем назван один из видов стейка. Все тайны стейка – в нов...

Питаться правильно

Готовимся к зиме: солим огурцы и помидоры

Проверьте банку на целостность. Постучите по ней карандашом: целая банка звучит звонко, а от банки с трещиной, даже мельчайшей, звук дребезжащий и глухой. Внимательно посмотрите на...

Питаться правильно

Французская кухня в кино и наяву

«Вкус жизни» Как часто в погоне за совершенством мы не замечаем главного! Так было и с Кейт (Кэтрин Зета-Джонс). Профессиональный шеф-повар успешного ресторана, она раб...