Салат с яблоками, тыквой и творогом
Ингредиенты
1 порция
Мед жидкий8 г
Творог зернистый160 г
Яблоко зеленое2 шт.
Тыква320 г
Руккола60 г
Масло оливковое30 г
Горчица готовая в пасте10 г
Соль2 г
Приготовление
- Очищенную и нарезанную кубиками тыкву отварите или запеките до готовности.
- Выложите друг на друга рукколу, тыкву, кукурузу, очищенное и нарезанное тонкими дольками яблоко.
- Сверху положите творог (он должен быть достаточно сухим, в комочках, можно использовать творожное зерно). Посолите.
- Для соуса смешайте горчицу, мед и оливковое масло. Полейте салат соусом.
Чтобы яблоко быстро не потемнело на разрезе, сбрызните его лимонным соком.
