• Главная
• Рецепты
• Детские
• Тыквенные оладьи с соусом из зеленого горошка

Тыквенные оладьи с соусом из зеленого горошка

Ингредиенты

1 порция

Пюре «Солнечный дуэт» из тыквы и моркови720 г

Яйцо куриное2 шт.

Крупа манная40 г

Лук репчатый1 шт.

Молоко кокосовое100 мл

Масло сливочное80 г

Масло растительное2 ст. л.

Чеснок1 зубчик

Мята2 веточки

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

1. Разморозьте овощное пюре.
2. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, обжарьте на половине сливочного масла до золотистого цвета. Дайте остыть.
3. Овощное пюре переложите в емкость. Добавьте яйца, соль, перец, хорошо перемешайте, добавьте обжаренный лук и манную крупу. Дайте массе постоять 10 минут. Это нужно для того, чтобы манная крупа набухла.
4. Приготовьте соус: очистите чеснок и крупно его нарежьте. Растопите в сотейнике оставшееся сливочное масло, обжарьте в нем чеснок. Когда чеснок станет золотистым, добавьте к нему зеленый горошек (можно не размораживать). Как только горох станет мягким, влейте кокосовое молоко. Поварите 15 минут, добавьте листики мяты и измельчите соус с помощью блендера до состояния пюре.
5. Обжарьте оладьи на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
6. Подавайте оладьи горячими с гороховым соусом.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться