• Главная
• Рецепты
• Детские
• Клецки с колбасками и зеленым горошком

Клецки с колбасками и зеленым горошком

Ингредиенты

1 порция

Охотничьи колбаски4 шт.

Сыр рикотта250 г

Яйцо куриное4 шт.

Мука пшеничная200 г

Вода1 стакана

Соль по вкусу

Приготовление

1. Приготовьте тесто для клецек: взбейте веничком яйца, добавьте соль, муку и постепенно, по столовой ложке, добавьте воду. Вымесите тесто руками. Если оно перестало приставать к рукам - значит, готово. Скатайте из теста колбаску и нарежьте ее кружочками шириной 5 мм.
2. Не размораживая горошек, вдавите его в тесто пальцем.
3. Отварите клецки в воде. Как только они всплывут со дна кастрюли, достаньте их шумовкой.
4. Обжарьте охотничьи колбаски на сковороде со всех сторон. Нарежьте кружочками.
5. Поставьте в центр большой тарелки рикотту в пиале, разложите вокруг сыра охотничьи колбаски, а по краю тарелки - клецки с горошком.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться