Вегетарианское карри

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Готовить Играть

Овощная смесь "Царская" из брокколи, цветной капусты и моркови Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Зеленая фасоль экстра-тонкая целая Bonduelle

1/2 упаковка

(200 г)

Молоко кокосовое

400 мл

Лук репчатый

2 шт.

Масло растительное

1 ч. л.

Листья лайма

3 шт.

Лайм

1/2 шт.

Батат

2 шт.

Имбирь (корень)

30 г.

Карри

3 ч. л.

Кумин

1 ч. л.

Перец чили молотый

1/2 ч. л.

Хлеб индийский

1 упаковка

Соль морская, перец черный

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Если в Голливуде производят самые зрелищные и захватывающие фильмы, то в индийском Болливуде снимают самые романтичные и красивые истории любви. В такое красочное и трогательное кино с удовольствием попала бы любая девочка. Организуйте экзотическую съемочную площадку у себя на кухне!

Как играть

1. Завернитесь в цветные простыни и платки, как в сари, нарисуйте на лбу красные точки бинди куркумой и наденьте побольше браслетов на руки и ноги.
2. Разучите несколько основных танцевальных движений отсюда или отсюда . Ведь танец - это главный язык индийского кинематографа.
3. Теперь вы полностью готовы к роли в болливудском кино. Осталось только включить музыку (здесь есть отличный подходящий плейлист), запустить камеру на смартфоне и исполнить подготовленный танец.
4. А пока папа будет монтировать финальный ролик, приготовьте ароматное карри, чтобы вечером угостить им всех гостей на премьере.

6 Комментарии

8 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
15 мин

Калорийность
220 ккал/100г

Постное

Овощная смесь "Царская" из брокколи, цветной капусты и моркови Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Зеленая фасоль экстра-тонкая целая Bonduelle

1/2 упаковка

(200 г)

Молоко кокосовое

400 мл

Лук репчатый

2 шт.

Масло растительное

1 ч. л.

Листья лайма

3 шт.

Лайм

1/2 шт.

Батат

2 шт.

Имбирь (корень)

30 г.

Карри

3 ч. л.

Кумин

1 ч. л.

Перец чили молотый

1/2 ч. л.

Хлеб индийский

1 упаковка

Соль морская, перец черный

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Способ приготовления
Комментарии 6
Вопросы повару 0

Разморозьте фасоль и овощную смесь.
Лук и батат очистите и нарежьте кубиками 1x1 см. Имбирь и чеснок очистите и нарежьте крупно.
Разогрейте в сотейнике оливковое масло. Как только оно нагреется, добавьте в него специи: карри, чили, кумин, чеснок и имбирь. Жарьте около 2 минут - дайте специям обогатить своим вкусом масло.
Затем добавьте лук и батат. Поставьте сотейник на средний огонь и готовьте до тех пор, пока батат не станет мягким. Затем добавьте кокосовое молоко и листья лайма.
Дайте молоку закипеть и измельчите все погружным блендером до пюреобразного состояния. Получился соус карри.
Верните сотейник с соусом на плиту и добавьте к нему размороженные овощи. Варите на медленном огне приблизительно 7 минут.
Попробуйте блюдо на соль и остроту, при необходимости доведите до вкуса. В конце заправьте блюдо соком половины лайма.
Подавайте с индийским хлебом (лепешками).