Пять освежающих летних напитков

Говорят, лето – концентрат жизни. А что тогда можно назначить концентратом лета? Пожалуй, бодрящие и насыщенные фруктовые коктейли. Стоит отпить глоток, как сразу представляешь атмосферу летнего пляжа и буквально чувствуешь лучи солнца на коже. Итак, взбиваем!
Сразу уточним, что коктейли мы выбрали строго безалкогольные. Для приготовления такого напитка пригодится блендер или миксер, (опционально) соковыжималка и немного сноровки. Также могут пригодиться листики мяты (для украшения), декоративные зонтики и толстые трубочки.
Молочных коктейлей существует огромное множество. Основное правило здесь – помнить, что далеко не все продукты сочетаются с молоком (кроме того, есть еще и личная непереносимость сочетаний). Классика жанра – молочный коктейль с клубникой. Добавьте банан (он подойдет практически к любому сочетанию, от привычных до экзотических), и ваш коктейль приобретет приятную наполненность, а вкус станет более мягким и насыщенным. Добавьте лед, и вкус станет несколько слабее, а консистенция – более жидкой. Добавьте мороженое – и получите божественный десерт. 
Не любите молоко – используйте соки, питьевой йогурт. Попробуйте необычные сочетания: как насчет того, чтобы свежую чернику взбить в блендере с клубникой, вишневым соком и йогуртом? Может получиться нечто очень вкусное!  

Смузи. Хотите вкуса и пользы сразу? Смузи вам в помощь. Смузи готовится практически из любых фруктов и овощей (пожалуй, разве что за исключением крахмалистых, хотя и тут нельзя сказать наверняка), и его обожают адепты ЗОЖ по всему миру за экстремально полезное соотношение витаминов и калорий. Чтобы перечислить все возможные варианты, понадобится не один том «Книги о вкусных и здоровых смузи» (наверняка такая уже есть). Вот наш вариант: свекольный смузи с кардамоном и имбирем. Очень необычно и очень свежо!

Еще одно неординарное решение для любителей коктейлей – коктейли кислородные. Правда, приготовить их в домашних условиях непросто, для этого нужно специальное оборудование и расходники. Можно попробовать купить (например, их часто продают в торговых центрах) на пробу. Говорят, очень полезно для работы мозга и вообще для улучшения самочувствия.
Безалкогольные «двойники». Если безалкогольным, или «девственным», мохито (в просторечии – мятным лимонадом со льдом) никого не удивишь, то остальные наименования из барного меню часто так и остаются только для посетителей бара. Если вы предпочитаете активный отдых и следите за своим здоровьем, вам обязательно понравится идея повторить какой-нибудь классический коктейль (например, «Секс на пляже»), исключив из него алкоголь.

Горячие коктейли. Ближе к концу лета этот пункт становится все более актуальным (и, признаться, это лето в средней полосе порой располагало к тому, чтобы научиться готовить классный безалкогольный глинтвейн). Готовится он самым обычным образом: сок нужно подогреть вместе со специями, травами и фруктами. Если нужно, по вкусу можно добавить сироп. Получается не менее вкусно, чем алкогольный глинтвейн. С той лишь разницей, что от нашего – сплошная польза!