Салат из чечевицы со сладким перцем и маслинами

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Маслины без косточки Bonduelle

1 банка

(300 г)

Чечевица

200 г

Перец сладкий желтый

1 шт.

Перец сладкий красный

1 шт.

Огурец

1 шт.

Лук красный лук

1/2 шт.

Лук зеленый

4 перышка

Петрушка

4 веточки

Масло оливковое

3 ст. л.

Уксус винный

2 ст. л.

Сок лимона

2 ст. л.

Итальянские травы смесь

2 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец черный свежемолотый

по вкусу

Зимой этот салат можно сделать теплым. Чечевицу остудите не полностью, а перцы запеките, очистите от кожицы и порежьте.

Салат из чечевицы со сладким перцем и маслинами

0 Комментарии

36 Мне нравится

Готовить
30 мин

Калорийность
171 ккал/100г

Простое

Постное

Маслины без косточки Bonduelle

1 банка

(300 г)

Чечевица

200 г

Перец сладкий желтый

1 шт.

Перец сладкий красный

1 шт.

Огурец

1 шт.

Лук красный лук

1/2 шт.

Лук зеленый

4 перышка

Петрушка

4 веточки

Масло оливковое

3 ст. л.

Уксус винный

2 ст. л.

Сок лимона

2 ст. л.

Итальянские травы смесь

2 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец черный свежемолотый

по вкусу

Способ приготовления

Выложите чечевицу в кастрюлю и залейте 400 мл воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне под крышкой 20-25 минут. За 5 минут до готовности посолите. Слейте воду и дайте остыть.
У перца удалите плодоножку и семена. Огурец и перцы нарежьте набольшими кубиками, зелень измельчите. Маслины нарежьте на половинки, лук – тонкими полукольцами.
Смешайте чечевицу, огурец, перец, и лук, добавьте маслины и зелень. Заправьте салат оливковым маслом, винным уксусом и лимонным соком, приправьте солью, перцем и травами и перемешайте.