Свекольно-имбирный кекс

Name: Свекольно-имбирный кекс
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное; Масло оливковое; Мука пшеничная; Сахар; Имбирь (корень); Лимон; Разрыхлитель; Ванилин; Корица; Кардамон; Соль

5 / 5

264 Ккал / 100 г

45 мин

Ингредиенты

1 порция

Яйцо куриное2 шт.

Масло оливковое100 мл

Мука пшеничная160 г

Сахар100 г

Имбирь (корень)1 корня

Лимон1 шт.

Разрыхлитель1 ч. л.

Ванилин1 ч. л.

Корица1 ч. л.

Кардамон1 щепотка

Соль1 щепотка

Приготовление

Измельчите свёклу в блендере.
Натрите имбирь и лимонную цедру.
В свёклу добавьте имбирь, цедру, сок лайма, сахар, 2 желтка, корицу, кардамон, ванилин, муку, масло. Перемешайте.
Взбейте миксером яичные белки до густоты. Постепенно влейте туда свекольную массу.
Выпекайте 40 минут при 190 °C.