Мусс из козьего сыра с кукурузой и мёдом
Ингредиенты
1 порция
Сыр козий (молодой)200 г
Сливки 35%100 мл
Мёд цветочный1 ст. л.
Розмарин1 веточка
Сахарная пудра20 г
Измельченное бисквитное печенье4 ст. л.
Приготовление
- Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой до легкой пены, затем аккуратно смешайте с козьим сыром.
- Нарежьте розмарин как можно мельче и смешайте его с мёдом.
- На дно креманок выложите кукурузу, затем – сырный мусс и розмариновый мёд.
- Перед подачей посыпьте десерт измельченным бисквитным печеньем.
Козий сыр вы можете заменить на любой сливочный сыр, но с козьим сыром блюдо значительно интереснее.
