• Проварите капусту в кипящей соленой воде примерно 5 минут, слейте воду.
  • Творог, сметану (100 грамм оставьте на соус) и яйца взбейте миксером, добавьте панировочные сухари (2 ст. л. сухарей оставьте для формы), разрыхлитель и все перемешайте.
  • Добавьте в тесто кукурузу (немного оставьте для украшения) и большую часть сыра (100 грамм сыра также оставьте для соуса).
  • В форму выложите бумагу для запекания, смажьте ее маслом и обсыпьте панировочными сухарями.
  • Выложите в форму капусту, сверху залейте смесью из творога со сметаной и кукурузой. Присыпьте оставшейся кукурузой.
  • Поставьте в разогретую до 170°С духовку на 30 минут, потом убавьте до 150°С и запекайте еще 20–30 минут.
  • Приготовьте соус: смешайте оставшиеся плавленый сыр и сметану с брусникой. Добавьте соль, сахар и взбейте все до однородной массы.
  • Когда запеканка будет готова, подавайте ее, полив соусом.

Творожная запеканка с кукурузой под сырно-брусничным соусом

Расчёт порций
6
  • 1 банка
    (340 г)
  • 1 упаковка
    (400 г)
  • Творог 5%
    500 г
  • Сметана 20%
    500 г
  • Сыр плавленый
    400 г
  • Яйцо куриное
    5 шт.
  • Сухари панировочные
    15 ст. л.
  • Масло сливочное
    30 г
  • Брусника
    100 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Сахар
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Очень важно дать постоять запеканке 10-15 минут после запекания, чтобы в дальнейшем можно было легко ее нарезать.

33 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
80 мин
Калорийность
245 ккал/100г
Расчёт порций
6
  • 1 банка
    (340 г)
  • 1 упаковка
    (400 г)
  • Творог 5%
    500 г
  • Сметана 20%
    500 г
  • Сыр плавленый
    400 г
  • Яйцо куриное
    5 шт.
  • Сухари панировочные
    15 ст. л.
  • Масло сливочное
    30 г
  • Брусника
    100 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Сахар
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  1. Проварите капусту в кипящей соленой воде примерно 5 минут, слейте воду.
  2. Творог, сметану (100 грамм оставьте на соус) и яйца взбейте миксером, добавьте панировочные сухари (2 ст. л. сухарей оставьте для формы), разрыхлитель и все перемешайте.
  3. Добавьте в тесто кукурузу (немного оставьте для украшения) и большую часть сыра (100 грамм сыра также оставьте для соуса).
  4. В форму выложите бумагу для запекания, смажьте ее маслом и обсыпьте панировочными сухарями.
  5. Выложите в форму капусту, сверху залейте смесью из творога со сметаной и кукурузой. Присыпьте оставшейся кукурузой.
  6. Поставьте в разогретую до 170°С духовку на 30 минут, потом убавьте до 150°С и запекайте еще 20–30 минут.
  7. Приготовьте соус: смешайте оставшиеся плавленый сыр и сметану с брусникой. Добавьте соль, сахар и взбейте все до однородной массы.
  8. Когда запеканка будет готова, подавайте ее, полив соусом.

33 Комментариев

Написать комментарий
  1. Татьяна Осадчук
    Татьяна Осадчук 1 месяц назад
    Никогда не ела выпечку с кукурузой. Пожалуй, прям сегодня и приготовлю. Спасибо за рецепт.
  2. Марина
    Марина 2 месяца назад
    восхитительно! стоит попробовать)
  3. Людмила Сыроедина
    Людмила Сыроедина 3 месяца назад
    Вкуснятина необычная.
  4. Люда Генн
    Люда Генн 3 месяца назад
    Мне понравился это пирог
  5. Ольга Сергеевна
    Ольга Сергеевна 4 месяца назад
    очень вкусная нежная запеканочка получается, спасибо за рецептик
  6. Светлана Королева
    Светлана Королева 5 месяцев назад
    Интересный рецепт,нужно обязательно попробовать
  7. Олеся
    Олеся 5 месяцев назад
    нежный и приятный вкус
  8. Сергей Заречный
    Сергей Заречный 5 месяцев назад
    Прикольно получилось!
  9. Оля
    Оля 5 месяцев назад
    Необычнейшее сочетание!!! Спасибо, расширяете горизонты.
  10. Татьяна
    Татьяна 6 месяцев назад
    вкуснейшая запеканка
  11. Луиза
    Луиза 6 месяцев назад
    необычно и вкусно! удивлю своих!
  12. Людмила Муравьева
    Людмила Муравьева 7 месяцев назад
    Очень оригинально!
  13. Елена Гильдебранд
    Елена Гильдебранд 8 месяцев назад
    Я довольна консервативна, поэтому сочетание "кукуруза+ творог+капуста" приравнивается к экзотике. Рецепт необычный, попробую испечь такую запеканку, когда захочется поэкспериментировать.
  14. Елена Сойманова
    Елена Сойманова 8 месяцев назад
    Еще никогда не пробовала совместить творожную запеканку с овощами. Обязательно нужно испробовать!
  15. Лилия
    Лилия 8 месяцев назад
    Обожаю фруктовые запеканки
  16. Елена Тарасова
    Елена Тарасова 8 месяцев назад
    Наверное капусту всё-таки я добавлять не рискну... Попробую с кукурузой. Оригинально, но всё же более традиционно.
  17. Татьяна
    Татьяна 8 месяцев назад
    какой интересный соус, необычное сочетание
  18. Инна
    Инна 9 месяцев назад
    обязательно попробую !
  19. VictoriaWeiss
    VictoriaWeiss 10 месяцев назад
    Интересное сочетание ингридиентов)
  20. Слепцова
    Слепцова 10 месяцев назад
    А мы уже попробовали ! Очень вкусно!
  21. Гузель Шафигуллина
    Гузель Шафигуллина 10 месяцев назад
    Я думаю, эта запеканка очень понравится моим детям!
  22. Ольга Таванчева
    Ольга Таванчева 10 месяцев назад
    Интересно попробовать!!!
  23. Екатерина Худолеева
    Екатерина Худолеева 10 месяцев назад
    необычно)
  24. Людмила Муравьева
    Людмила Муравьева 10 месяцев назад
    Какое необычное сочетание творога и кукурузы. Наверное, очень вкусно!
  25. Александр
    Александр 11 месяцев назад
    Интересный вкусный рецепт!
  26. Вера Севлова
    Вера Севлова 11 месяцев назад
    какой необычный рецепт!
  27. Елена Анатольевна
    Елена Анатольевна 1 год назад
    очень люблю запеканки из творога!
  28. Андрей
    Андрей 1 год назад
    Обожаю запеканку, надо такую сделать, вкусно наверняка.
  29. римма
    римма 1 год назад
    Интересный рецепт, сочетание творог-капуста .На заметку -попробовать....
  30. Наталия
    Наталия 1 год назад
    творожная запеканка-самое любимое блюдо в нашей семье, обязательно попробуем!
  31. ольга
    ольга 1 год назад
    необычное решение и сочетание, интересно как это будет на вкус, запеканку в нашей семье любят, попробую с кукурузой.
  32. марина
    марина 1 год назад
    отличная запеканка
  33. Наталья
    Наталья 1 год назад
    Ни разу не получалась запеканка, а так хочется..
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту