Автор:

Иван
Букреев

Морковный чизкейк

Сыр сливочный

250 г

Молоко сгущенное

1 банка

Мука пшеничная

200 г

Свежая морковь

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 136 рецептов

Свежая морковь

2 шт.

Масло растительное

125 мл

Яйцо куриное

3 шт.

Сахар

100 г

Молоко

60 мл

Орехи грецкие

30 г

Изюм

20 г

Разрыхлитель

2 ч. л.

Корица молотая

1/2 ч. л.

Имбирь

1/2 ч. л.

Мускатный орех молотый

1/2 ч. л.

Гвоздика молотая

1/2 ч. л.

Сок лимона

1 ст. л.

Сахар ванильный

по вкусу

Чем дольше торт настоится, тем сочнее и вкуснее будет корж.

197 Комментарии

217 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

4 Вопрос повару

Готовить
130 мин

Калорийность
297 ккал/100г

Сыр сливочный

250 г

Молоко сгущенное

1 банка

Мука пшеничная

200 г

Свежая морковь

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 136 рецептов

Свежая морковь

2 шт.

Масло растительное

125 мл

Яйцо куриное

3 шт.

Сахар

100 г

Молоко

60 мл

Орехи грецкие

30 г

Изюм

20 г

Разрыхлитель

2 ч. л.

Корица молотая

1/2 ч. л.

Имбирь

1/2 ч. л.

Мускатный орех молотый

1/2 ч. л.

Гвоздика молотая

1/2 ч. л.

Сок лимона

1 ст. л.

Сахар ванильный

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 197
Вопросы повару 4

Пока готовите тесто, поставьте духовку разогреваться до 160 °C.
Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Смешайте сыпучие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику.
Яйца взбейте при помощи миксера до густой пены, постепенно всыпайте сахар, вливайте растительное масло, молоко.
Соедините мучную смесь и яичную, аккуратно все перемешайте, добавьте морковь, орехи и изюм. Тесто сильно не вымешивайте, главное, чтобы оно было однородным.
Залейте тесто в форму, лучше всего возьмите раскладную. Поставьте в духовку на 30-35 минут. Проверьте готовность при помощи зубочистки. Готовый корж остудите.
Взбейте сливочный сыр (например, маскапоне) со сгущенкой до однородной массы. Добавьте ваниль, лимонный сок. Смесь должна получиться достаточно густой.
Выкладывайте сырную смесь на морковный корж. Аккуратно разгладьте и поставьте в холодильник на ночь для пропитки.
Украсьте по желанию.

197 комментариев

Написать комментарий

Анастасия 4 года назад

Нежный и ароматный

0

Ответить
Мария 4 года назад

Обожаю морковные тортики,а такой сделала впервые,чему очень рада! Буду делать еще и еще. Действительно чем дольше он настоится, тем сочнее будет корж. Очень советую!

0

Ответить
Elena 4 года назад

Какая вкуснятина, мммммм!))

0

Ответить
Саша 4 года назад

Люблю морковные тортики. Чизкейк еще не пробовала.

0

Ответить

4 комментария

Написать комментарий

Бренд-шеф Bonduelle 3 года назад

Добрый день! Добавленные ингредиенты на второй странице списка, обратите внимание на стрелки под списком, вам нужно нажать на стрелочку вправо.

0

Ответить
Elizabeth Pankova 3 года назад

Здравствуйте. Не вижу никаких изменений/добавлений в ингредиентах рецепта.

1

Ответить
Бренд-шеф Bonduelle 3 года назад

Спасибо большое за внимательность. Точное количество ингредиентов внесли в рецепт.

1

Ответить
3 года назад

В п. 2 говорится: Смешайте сыпучие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику. Однако, в списке ингредиентов не прописано количество корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики. Прошу добавить. В п. 6 говорится: Взбейте сливочный сыр (например, маскапоне) со сгущенкой до однородной массы. Добавьте ваниль, лимонный сок. Смесь должна получиться достаточно густой. В ингредиентах так же не указана ваниль и лимонный сок, прошу указать - сколько требуется по рецепту.

0

Ответить