Куриный суп, дикий и неизвестный

Куриный суп с лапшой – блюдо, знакомое с детства. Один из простейших классических супов. Но так ли он прост?



В 2008 году в зоопарке Ухань (центральный Китай) был небывалый наплыв туристов в праздничные дни. В один день парк посетило тридцать тысяч туристов, у вольера с пандами собралась толпа, крики напугали панд Хиванг (Благородство) и Вейвей (Величие). После такого стресса бамбуковые медведи перестали спать. Они нервничали и не находили себе места. Смотритель зоопарка Хи Чжихуа вспомнил, как в детстве мама кормила его куриным супом, когда ему становилось грустно. И решил попробовать угостить своих подопечных свежим бульоном. И действительно, куриный суп помог пандам адаптироваться к стрессу, чувствовать себя уверенней. Несмотря на адаптацию желудков панд к растительной пище, их желудки приняли такую диету благосклонно. Ведь панда – это же медведь, хоть и милый! С тех пор всем пандам зоопарка дают два раза в месяц куриный суп, что помогает пандовым организмам оставаться в тонусе и c хорошим настроением. Так что каждый любитель куриного супчика – немного панда!



Куриный суп и газировка как универсальная панацея

В американской мифологической традиции заболевшим детям дают куриный суп с лапшой и овощами, а также «Спрайт» или «Севен-ап». Ученые доказали, что жидкие мясо-овощные бульоны помогают бороться с образованием мокроты в горле, поэтому, соответственно, и кашель убывает. Куриный супчик жидкий, и его приятно употреблять при боле в горле, а соли в нем помогают организму справляться с потерей жидкости из-за простуды. Спрайт же, как считается в Америке, помогает при проблемах с желудком, содержит много сахара, улучшающего настроение, и благодаря газам всасывается в кровь, восстанавливая баланс жидкости. 



Если бы вы заказали на русском куриный супчик в Танзании, то вас бы поняли. Ведь на языке Суахили куриный суп — «upu ya kuku»! Танзаниец с русским – братья навек, такие дела.