Еда и путешествия — все статьи

Суровый период первобытности наложил шовинистический отпечаток на мировые традиции кулинарии. Времена, конечно, поменялись, и мужчине не обязательно быть охотником и добытчиком, а ...

Жгучие пряности и яркие цвета, множество овощей и фруктов, рисовые лепешки и чай с молоком — все это о традиционной индийской кухне. Открываем ее для себя заново вместе с рубрикой «Гео-гурмания»!

Пряная тушеная чечевица с корицей и апельсиновым соком Родиной корицы является Шри-Ланка, откуда раньше её везли на парусниках, а затем по Великому Шелковому Пути. Апельсин же родо...

О французской кухне принято говорить, закатив глаза – тут одни названия звучат как музыка. Не умаляя достоинств легендарной кулинарной традиции, скажем – есть блюда, приготовить ко...

Высшее достижение Мексики, кроме текилы, – это ее кухня. Она простая, если не сказать бедная (в начале 21 века 30% жителей Мексики живут за чертой бедности). Готовят из бобов, куку...

Попробовать мексиканские блюда в самой Мексике могут себе позволить далеко не все. Зато приготовить их дома можно без особенных затрат, как денежных, так и временных. Больше всего ...

Всю свою многотысячелетнюю историю небольшой средиземноморский остров Сицилия (периметр побережья 1000 км, можно объехать на машине за 1 день) был бурлящим котлом эмоций. Девять ты...

О кулинарных традициях этой страны говорят с придыханием – и это притом, что половина популярных по всему миру местных блюд появились благодаря скудному рациону самых бедных слоев ...

Китайская кухня по праву считается одной из самых интересных и популярных в мире. За более чем 5 000 лет в Китае было изобретено великое множество блюд – от экзотического жаркого и...