Маринованные огурцы с чили и миндалем

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Корнишоны (3-6 см) маринованные Bonduelle

1 банка

(340 г)

Чеснок

2 зубчика

Перец чили

1 шт.

Уксус яблочный

4 ст. л.

Миндаль (хлопья)

4 ч. л.

Петрушка

несколько веточек

Каперсы

2 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Хлеб черный или «Ржевский»

4 кусочка

Масло оливковое

4 ст. л.

Каперсы в этом блюде можно заменить оливками или маслинами.

2 Комментарии

74 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
20 мин

Калорийность
150 ккал/100г

Простое

Постное

Корнишоны (3-6 см) маринованные Bonduelle

1 банка

(340 г)

Чеснок

2 зубчика

Перец чили

1 шт.

Уксус яблочный

4 ст. л.

Миндаль (хлопья)

4 ч. л.

Петрушка

несколько веточек

Каперсы

2 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Хлеб черный или «Ржевский»

4 кусочка

Масло оливковое

4 ст. л.

Способ приготовления
Комментарии 2
Вопросы повару 0

Огурцы обсушите, отрежьте края, разрежьте вдоль и нарежьте полосками.
На разогретом оливковом масле слегка обжарьте огурцы, минуты 4. Затем добавьте к ним измельченный чеснок.
Чили очистите от семян, мелко нарубите и добавьте к огурцам. Тушите еще 3 минуты.
Добавьте яблочный уксус, каперсы и сахар, а через 2-3 минуты - еще и миндаль. Тушите еще минуты 3 под крышкой.
Хлеб подсушите в духовке с добавлением оливкового масла. Мелко нашинкуйте петрушку.
Подавайте огурцы на хлебе, посыпав их свежей петрушкой.

2 комментария

0 /

Ваша оценка

Ольга Баковкина 4 года назад

необычная закуска очень интригует гостей

2

Ответить
Елена 4 года назад

Отличная закуска, особенно для дружеских посиделок.

0

Ответить