Тархун

22.09.2023

Ни одно кулинарное блюдо не будет завершенным без специй. Обычно мы выбираем пару любимых, поэтому набор пряностей расходуется неравномерно: одни быстро заканчиваются, а другие так и стоят на полке. Напомним про самые полезные. Например, эстрагон, экстракт которого используют для лимонада «Тархун», легко расширит привычную палитру вкусов.

Свойства и происхождение

Что такое эстрагон, знали с незапамятных времен на Кавказе, в Монголии и Восточной Сибири. Арабские врачи лечили травой цингу, бессонницу и апатию. Мистически звучит древнее название эстрагона - dracunculus, что с латинского переводится как «маленький дракон». Сейчас семена тархуна даже сажают дома на подоконнике, а все благодаря полезным свойствам пряности:

  • укрепляет организм при авитаминозе;
  • нормализует работу пищеварительного тракта;
  • поддерживает нервную систему при стрессе;
  • заменяет соль, если вы придерживаетесь бессолевой диеты.

Применение тархуна в кулинарии

Эстрагон входит в состав знаменитых прованских трав Франции, на Кавказе без него не готовят баранину, а в Армении – форель. Тонкий анисово-ванильный вкус пряности гармонично дополнит блюда из морепродуктов. Тархун придаст свежий оттенок омлету, салатам или мясу, но добавлять его нужно дозированно и за пару минут до готовности блюда.
Наслаждайтесь вкусной, здоровой пищей с Bonduelle!

Хиты продаж

Брускетта Бондюэль Баклажан гриль, 220 г
Брускетта Бондюэль Баклажан гриль, 220 г
Брускетта Бондюэль Хумус, 220 г
Брускетта Бондюэль Хумус, 220 г
Оливки без косточки Бондюэль, с вялеными томатами, 200 г
Оливки без косточки Бондюэль, с вялеными томатами, 200 г
Оливки без косточки Бондюэль, с мятой, 200 г
Оливки без косточки Бондюэль, с мятой, 200 г
Фасоль консервированная Бондюэль, красная в соусе с чили, 400 г
Фасоль консервированная Бондюэль, красная в соусе с чили, 400 г
Фасоль консервированная Бондюэль, белая в томатном соусе, 400 г
Фасоль консервированная Бондюэль, белая в томатном соусе, 400 г
Фасоль красная Бондюэль с кукурузой по-мексикански в соусе "Буррито" 360 г
Фасоль красная Бондюэль с кукурузой по-мексикански в соусе "Буррито" 360 г
Фасоль белая Бондюэль в соусе со сладким перцем "Паприкаш" 360 г
Фасоль белая Бондюэль в соусе со сладким перцем "Паприкаш" 360 г
Оливки без косточки Бондюэль, с анчоусом, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, с анчоусом, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, с голубым сыром, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, с голубым сыром, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, 300 г
Маслины без косточки Бондюэль, 300 г
Маслины без косточки Бондюэль, 300 г
Шампиньоны Бондюэль  Маринованные 350 г
Шампиньоны Бондюэль  Маринованные 350 г
Горошек консервированный Бондюэль, молодой, 400 г
Горошек консервированный Бондюэль, молодой, 400 г
Кукуруза консервированная Бондюэль, молодая, 340 г
Кукуруза консервированная Бондюэль, молодая, 340 г

На полках ваших магазинов

Читайте также

Ещё на сайте