Кергеленская капуста

22.09.2023

Кергеленскую капусту обнаружили во время путешествия Джеймса Кука в 1776 году. Её называли «бесценным растением», потому что овощ спасал мореплавателей от цинги. Родина необычной капусты — архипелаг Кергелен в южной части Индийского океана. Растение хорошо приспособлено к холодным условиям и сильным ветрам субантарктического климата, но однажды вид почти уничтожил всплеск размножения кроликов. Редкий овощ ценится за высокое содержание витамина C, а минеральный состав и клетчатка делают его полезным диетическим продуктом. Что готовят из кергеленской капусты? Прежде всего, её используют как приправу — благодаря жгучему вкусу наружные листья без потерь заменят хрен. Розеточные листья похожи на водянистый кресс-салат, но во вкусе сохраняется легкая острота. Капуста гармонично сочетается с копченым лососем, яйцами и лимоном. Из неё готовят супы, тушат с другими овощами или добавляют в мясное рагу. Широкого применения овощ не получил, потому что легко подвергается болезням и нападению вредителей.

Хиты продаж

Брускетта Бондюэль Баклажан гриль, 220 г
Брускетта Бондюэль Баклажан гриль, 220 г
Брускетта Бондюэль Хумус, 220 г
Брускетта Бондюэль Хумус, 220 г
Оливки без косточки Бондюэль, с вялеными томатами, 200 г
Оливки без косточки Бондюэль, с вялеными томатами, 200 г
Оливки без косточки Бондюэль, с мятой, 200 г
Оливки без косточки Бондюэль, с мятой, 200 г
Фасоль консервированная Бондюэль, красная в соусе с чили, 400 г
Фасоль консервированная Бондюэль, красная в соусе с чили, 400 г
Фасоль консервированная Бондюэль, белая в томатном соусе, 400 г
Фасоль консервированная Бондюэль, белая в томатном соусе, 400 г
Фасоль красная Бондюэль с кукурузой по-мексикански в соусе "Буррито" 360 г
Фасоль красная Бондюэль с кукурузой по-мексикански в соусе "Буррито" 360 г
Фасоль белая Бондюэль в соусе со сладким перцем "Паприкаш" 360 г
Фасоль белая Бондюэль в соусе со сладким перцем "Паприкаш" 360 г
Оливки без косточки Бондюэль, с анчоусом, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, с анчоусом, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, с голубым сыром, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, с голубым сыром, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, 300 г
Оливки без косточки Бондюэль, 300 г
Маслины без косточки Бондюэль, 300 г
Маслины без косточки Бондюэль, 300 г
Шампиньоны Бондюэль  Маринованные 350 г
Шампиньоны Бондюэль  Маринованные 350 г
Горошек консервированный Бондюэль, молодой, 400 г
Горошек консервированный Бондюэль, молодой, 400 г
Кукуруза консервированная Бондюэль, молодая, 340 г
Кукуруза консервированная Бондюэль, молодая, 340 г

На полках ваших магазинов

Читайте также

Ещё на сайте