• Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук, пока он не станет прозрачным и мягким.
  • Добавьте бульон и пюре к луку. Варите 5–10 минут, периодически помешивая.
  • Порежьте щавель (часть оставьте для подачи) и добавьте в кастрюлю. Варите еще 5–10 мин.
  • Снимите с огня, добавьте мякоть авокадо и выдавленный чеснок, измельчите все блендером до однородного состояния.
  • Подавайте с рубленым щавелем и рукколой.
  • Маслины нарежьте кружочками и украсьте ими суп при подаче.

Зеленый крем-суп с щавелем, авокадо и маслинами

Расчёт порций
4

Бульон получится вкуснее, если начинать варить овощи в холодной воде.

4 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
30 мин
Калорийность
92 ккал/100г
Расчёт порций
4
  1. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук, пока он не станет прозрачным и мягким.
  2. Добавьте бульон и пюре к луку. Варите 5–10 минут, периодически помешивая.
  3. Порежьте щавель (часть оставьте для подачи) и добавьте в кастрюлю. Варите еще 5–10 мин.
  4. Снимите с огня, добавьте мякоть авокадо и выдавленный чеснок, измельчите все блендером до однородного состояния.
  5. Подавайте с рубленым щавелем и рукколой.
  6. Маслины нарежьте кружочками и украсьте ими суп при подаче.

4 Комментариев

Написать комментарий
  1. Наталья
    Наталья 1 месяц назад
    Ну не знаю. На мой взгляд - это аперитив к основному. Вот если к нему подавать ещё чесночных гренок, кубики мяса, сыра и т.п., то сойдёт.
  2. Латыпова Валентина
    Латыпова Валентина 3 месяца назад
    Рекомендую
  3. Латыпова Валентина
    Латыпова Валентина 3 месяца назад
    вкусно,
  4. Наталия Бабичева
    Наталия Бабичева 1 год назад
    Быстро, просто, вкусно, полезно. Рекомендую.
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту