Автор:

Анастасия

Тыквенный крем-суп с белой фасолью

Белая фасоль Bonduelle

1 банка

(400 г)

Тыква

Тыква - это не только материал для вырезания светильников на Хэллоуин, но и о Читать полностью 40 рецептов

Тыква

800 г

Лук-шалот

100 г

Масло сливочное

20 г

Сельдерей стебель

100 г

Соль

1 ч. л.

Вода

300 мл

Перец черный молотый

1 ч. л.

Добавьте при тушении веточки тимьяна и посыпьте зеленью.

1 Комментарии

30 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
40 мин

Калорийность
44 ккал/100г

Белая фасоль Bonduelle

1 банка

(400 г)

Тыква

Тыква - это не только материал для вырезания светильников на Хэллоуин, но и о Читать полностью 40 рецептов

Тыква

800 г

Лук-шалот

100 г

Масло сливочное

20 г

Сельдерей стебель

100 г

Соль

1 ч. л.

Вода

300 мл

Перец черный молотый

1 ч. л.

Способ приготовления
Комментарии 1
Вопросы повару 0

Сельдерей и лук тонко нарежьте и поджарьте до мягкости в кастрюле с толстым дном с небольшим количеством масла. Сюда же добавьте специи.
Тыкву очистите от семян и волокон, затем срежьте кожуру. Нарежьте кубиками. Очищенной мякоти должно получиться 600-700 г.
Положите тыкву в кастрюлю, добавьте воду, перемешайте и тушите 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте белую фасоль от Bonduelle.
Тщательно измельчите овощи блендером до гладкости. Посолите, сколько надо.
Подавайте с гренками.

1 комментарий

0 /

Ваша оценка

Анна Черепанова 4 года назад

Это блюдо обязательно понравится детям. У меня как раз есть тыква собственноручно выращенная и сельдерей, осталось купить лук и белую фасоль Bonduelle и порадую своих малышей. Только воздержусь от молотого перца, детям это не очень то полезно. Спасибо автору!

0

Ответить