Тыквенный крем-суп с белой фасолью

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Фасоль белая, Bonduelle

1 банка

(400 г)

Тыква

Тыква - это не только материал для вырезания светильников на Хэллоуин, но и о Читать полностью 36 рецептов

Тыква

800 г.

Лук шалот

100 г.

Масло сливочное

20 г.

Сельдерей стебель

100 г.

Соль

1 ч. л.

Вода

300 мл.

Перец черный молотый

1 ч. л.

Добавьте при тушении веточки тимьяна и посыпьте зеленью.

1 Комментарии

5 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
70 мин

Калорийность
44 ккал/100г

Фасоль белая, Bonduelle

1 банка

(400 г)

Тыква

Тыква - это не только материал для вырезания светильников на Хэллоуин, но и о Читать полностью 36 рецептов

Тыква

800 г.

Лук шалот

100 г.

Масло сливочное

20 г.

Сельдерей стебель

100 г.

Соль

1 ч. л.

Вода

300 мл.

Перец черный молотый

1 ч. л.

Способ приготовления
Комментарии 1
Вопросы повару 0

Сельдерей и лук тонко нарежьте и поджарьте до мягкости в кастрюле с толстым дном с небольшим количеством масла. Сюда же добавьте специи.
Тыкву очистите от семян и волокон, затем срежьте кожуру. Нарежьте кубиками то, что осталось. Очищенной мякоти должно получиться 600–700 г.
Положите тыкву в кастрюлю, добавьте воду, перемешайте и тушите 20–30 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте белой фасоли от Bonduelle.
Тщательно измельчите овощи блендером до гладкости. Посолите, сколько надо.
Подавайте с гренками.

1 комментарий

Написать комментарий

Анна Черепанова 1 год назад

Это блюдо обязательно понравится детям. У меня как раз есть тыква собственноручно выращенная и сельдерей, осталось купить лук и белую фасоль Bonduelle и порадую своих малышей. Только воздержусь от молотого перца, детям это не очень то полезно. Спасибо автору!

0

Ответить