Свекольник с имбирем

Свекла в кубиках «На пару» Bonduelle

1 банка

(300 г)

Лук красный

1 шт.

Сельдерей

1 стебель

Имбирь (корень)

1 шт. (100 г)

Лук зеленый

3 перышка

Масло оливковое

2 ст. л.

Уксус

1 ст. л.

Имбирь молотый

1/2 ч. л.

Корица

1/2 ч. л.

Гвоздика молотая

1/2 ч. л.

Кардамон

1/2 ч. л.

Соль

по вкусу

Чтобы очистить имбирь, соскребите верхнюю кожицу ложкой или небольшим ножом.

6 Комментарии

79 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
40 мин

Калорийность
85 ккал/100г

Простое

Постное

Свекла в кубиках «На пару» Bonduelle

1 банка

(300 г)

Лук красный

1 шт.

Сельдерей

1 стебель

Имбирь (корень)

1 шт. (100 г)

Лук зеленый

3 перышка

Масло оливковое

2 ст. л.

Уксус

1 ст. л.

Имбирь молотый

1/2 ч. л.

Корица

1/2 ч. л.

Гвоздика молотая

1/2 ч. л.

Кардамон

1/2 ч. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 6
Вопросы повару 0

Лук мелко порубите и обжарьте его в кастрюле на оливковом масле.
Сельдерей нарежьте небольшими кусочками, добавьте его к луку и обжаривайте 7-8 минут.
Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к овощам.
Корицу, кардамон, гвоздику, молотый имбирь и соль перемешайте и выложите в кастрюлю. Помешивая, прогрейте овощи несколько минут на небольшом огне.
2/3 всей свёклы переложите в кастрюлю, влейте столько горячей воды, чтобы все овощи были покрыты жидкостью, и варите 10 минут.
Снимите кастрюлю с огня и измельчите овощи блендером. Снова поставьте на огонь, доведите до кипения, налейте уксус, посолите.
Разложите по тарелкам оставшиеся кубики свёклы, разлейте суп и посыпьте нарезанным луком.

6 комментариев

Написать комментарий

Ирина 3 года назад

Мой любимый суп!

0

Ответить
Олеся 3 года назад

Имбирь и свекла - интересное сочетание!

0

Ответить
Елена 3 года назад

Стараюсь имбирь добавлять везде . Очень интересно надо попробовать !!!

0

Ответить
Надежда 3 года назад

Люблю свеклу!

0

Ответить