• В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте кукурузные зерна, потомите минуту, залейте 500 мл кипятка и варите 30 минут.
  • Сладкий перец запеките в течение 20 минут в разогретой до 160-180°С духовке. Снимите кожицу, удалите зерна и измельчите в блендере до состояния пюре.
  • Готовую кукурузу также взбейте в блендере, оставив немного зерен целыми для украшения.
  • Готовый суп прогрейте еще раз, разлейте по тарелкам, добавив в каждую столовую ложку пюре из красного перца. Украсьте целыми зернами кукурузы и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Суп-пюре из кукурузы

Расчёт порций
2
  • 1банка
    (340 г)
  • Перец сладкий красный
    2шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Масло оливковое
    3ст. л.
  • Петрушка
    3веточки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Из кукурузы можно сделать и пюре: уменьшите в этом рецепте количество воды - и вы получите отличный гарнир к рыбе, птице или мясу.

19Комментарии
Добавить вкулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0Вопрос повару
Готовить
60 мин
Калорийность
120 ккал/100г
Простое
Постное
Расчёт порций
2
  • 1банка
    (340 г)
  • Перец сладкий красный
    2шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Масло оливковое
    3ст. л.
  • Петрушка
    3веточки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте кукурузные зерна, потомите минуту, залейте 500 мл кипятка и варите 30 минут.
  2. Сладкий перец запеките в течение 20 минут в разогретой до 160-180°С духовке. Снимите кожицу, удалите зерна и измельчите в блендере до состояния пюре.
  3. Готовую кукурузу также взбейте в блендере, оставив немного зерен целыми для украшения.
  4. Готовый суп прогрейте еще раз, разлейте по тарелкам, добавив в каждую столовую ложку пюре из красного перца. Украсьте целыми зернами кукурузы и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

    19 комментариев

    Написать комментарий
    1. Киселева Светлана
      Киселева Светлана1 год назад
      Точно что на любителя!
    2. Ирина Лин-фа
      Ирина Лин-фа1 год назад
      На любителя. В нашей семье таких не нашлось))))
    3. Наталья
      Наталья1 год назад
      Сомнительно(
    4. Сергей
      Сергей1 год назад
      Первый раз готовил суп-пюре из кукурузы понравилось.
    5. Аникина Светлана
      Аникина Светлана1 год назад
      Интересный рецепт
    6. Виталий Леонтьев
      Виталий Леонтьев1 год назад
      Нужно срочно переходить на здоровое питание! Здесь оочень аппетитые блюда! А самое главное полезные. Побежал готовить этот супчик!
    7. Гелена Цветкова
      Гелена Цветкова1 год назад
      Отличный рецепт! Приготовила - пальчики оближешь . И семье всей понравилось!
    8. Светлана
      Светлана1 год назад
      Завтра же и приготовлю! Состав простой, одни полезности! Внешне - красота! Почитала отзывы - постараюсь избежать излишней густоты, спасибо за рецепт!
    9. Любовь Ожгибесова
      Любовь Ожгибесова1 год назад
      это скорее каша, а не суп..
    10. Elena
      Elena1 год назад
      Суп-каша)) Люблю пюре люблю кукурузу, спасибо. И для детишек хорошо.
    11. Наталья Карпова
      Наталья Карпова1 год назад
      Никогда такой суп не ела. Интересно какой вкус, можно попробовать, ради разнообразия!
    12. Елена Серебрякова
      Елена Серебрякова1 год назад
      Ух, даже и не думала, что такое можно приготовить, думаю детки будут в восторге!
    13. Ольга Пронина
      Ольга Пронина1 год назад
      Никогда не любила такие супы,но в этот суп - пюре я просто влюбилась,очень вкусный)
    14. Валентина Коноплина
      Валентина Коноплина1 год назад
      Необычный суп с нежным вкусом!
    15. Ольга
      Ольга1 год назад
      У меня в готовом виде получился не суп-пюре, а каша :) , но в целом все понравилось.
    16. Екатерина
      Екатерина1 год назад
      Очень насыщенный вкус, красивые цвет и текстура =) Добавляю любимые приправы для супа: зиру (кумин), перец горошком, пару бутонов гвоздики.
    17. Елена Анатольевна
      Елена Анатольевна2 года назад
      люблю кукурузу,попробую приготовить по этому рецепту!
    18. Ольга
      Ольга2 года назад
      Вкусно, сытно и полезно!
    19. Сергей
      Сергей2 года назад
      Интересное сочетание продуктов! Выглядит очень аппетитно!
    x

    Сообщение отправленно!

    Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

    0 комментариев

    Написать комментарий
      x

      Сообщение отправленно!

      Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
      Добавитьв кулинарную книгу
      OK

      Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

      Отправить на e-mail
      Оправить на почту
      Загрузка
      Скачать
      Другие рецепты с этими овощами
      у нас много
      увлекательных
      статей!
      Введите свой e-mail и выберите темы,
      которые Вам интересны.
      подпишитесь сейчас!
      ВЫБРАТЬ ТЕМУ

      Данный вид продукции доступен для
      доставки только в Московском регионе

      ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ