• В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте кукурузные зерна, потомите минуту, залейте 500 мл кипятка и варите 30 минут.
  • Сладкий перец запеките в течение 20 минут в разогретой до 160-180°С духовке. Снимите кожицу, удалите зерна и измельчите в блендере до состояния пюре.
  • Готовую кукурузу также взбейте в блендере, оставив немного зерен целыми для украшения.
  • Готовый суп прогрейте еще раз, разлейте по тарелкам, добавив в каждую столовую ложку пюре из красного перца. Украсьте целыми зернами кукурузы и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Суп-пюре из кукурузы

Расчёт порций
2
  • 1 банка
    (340 г)
  • Перец сладкий красный
    2 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Петрушка
    3 веточки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Из кукурузы можно сделать и пюре: уменьшите в этом рецепте количество воды - и вы получите отличный гарнир к рыбе, птице или мясу.

19 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
60 мин
Калорийность
120 ккал/100г
Постное
Расчёт порций
2
  • 1 банка
    (340 г)
  • Перец сладкий красный
    2 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Петрушка
    3 веточки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте кукурузные зерна, потомите минуту, залейте 500 мл кипятка и варите 30 минут.
  2. Сладкий перец запеките в течение 20 минут в разогретой до 160-180°С духовке. Снимите кожицу, удалите зерна и измельчите в блендере до состояния пюре.
  3. Готовую кукурузу также взбейте в блендере, оставив немного зерен целыми для украшения.
  4. Готовый суп прогрейте еще раз, разлейте по тарелкам, добавив в каждую столовую ложку пюре из красного перца. Украсьте целыми зернами кукурузы и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

19 Комментариев

Написать комментарий
  1. Киселева Светлана
    Киселева Светлана 3 месяца назад
    Точно что на любителя!
  2. Ирина Лин-фа
    Ирина Лин-фа 3 месяца назад
    На любителя. В нашей семье таких не нашлось))))
  3. Наталья
    Наталья 4 месяца назад
    Сомнительно(
  4. Сергей
    Сергей 4 месяца назад
    Первый раз готовил суп-пюре из кукурузы понравилось.
  5. Аникина Светлана
    Аникина Светлана 4 месяца назад
    Интересный рецепт
  6. Виталий Леонтьев
    Виталий Леонтьев 4 месяца назад
    Нужно срочно переходить на здоровое питание! Здесь оочень аппетитые блюда! А самое главное полезные. Побежал готовить этот супчик!
  7. Гелена Цветкова
    Гелена Цветкова 5 месяцев назад
    Отличный рецепт! Приготовила - пальчики оближешь . И семье всей понравилось!
  8. Светлана
    Светлана 5 месяцев назад
    Завтра же и приготовлю! Состав простой, одни полезности! Внешне - красота! Почитала отзывы - постараюсь избежать излишней густоты, спасибо за рецепт!
  9. Любовь Ожгибесова
    Любовь Ожгибесова 5 месяцев назад
    это скорее каша, а не суп..
  10. Elena
    Elena 7 месяцев назад
    Суп-каша)) Люблю пюре люблю кукурузу, спасибо. И для детишек хорошо.
  11. Наталья Карпова
    Наталья Карпова 8 месяцев назад
    Никогда такой суп не ела. Интересно какой вкус, можно попробовать, ради разнообразия!
  12. Елена Серебрякова
    Елена Серебрякова 8 месяцев назад
    Ух, даже и не думала, что такое можно приготовить, думаю детки будут в восторге!
  13. Ольга Пронина
    Ольга Пронина 8 месяцев назад
    Никогда не любила такие супы,но в этот суп - пюре я просто влюбилась,очень вкусный)
  14. Валентина Коноплина
    Валентина Коноплина 9 месяцев назад
    Необычный суп с нежным вкусом!
  15. Ольга
    Ольга 10 месяцев назад
    У меня в готовом виде получился не суп-пюре, а каша :) , но в целом все понравилось.
  16. Екатерина
    Екатерина 10 месяцев назад
    Очень насыщенный вкус, красивые цвет и текстура =) Добавляю любимые приправы для супа: зиру (кумин), перец горошком, пару бутонов гвоздики.
  17. Елена Анатольевна
    Елена Анатольевна 1 год назад
    люблю кукурузу,попробую приготовить по этому рецепту!
  18. Ольга
    Ольга 1 год назад
    Вкусно, сытно и полезно!
  19. Сергей
    Сергей 1 год назад
    Интересное сочетание продуктов! Выглядит очень аппетитно!
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту