Автор:

Олег
Туров

Суп-пюре из кабачков, брокколи и горошка, с базиликом и сметаной

Зеленый горошек Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Капуста брокколи Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Сливки 10 %

150 мл

Бульон овощной

280 мл

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

1 зубчик

Масло оливковое

3 ст. л.

Базилик

4 веточки

Сметана

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

В этом пюре удачно подобраны три ингредиента, так что суп получается вкусным и весьма сытным. Рекомендую к нему пожарить гренки с сыром либо тосты.

Суп-пюре из кабачков, брокколи и горошка, с базиликом и сметаной

32 Комментарии

95 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
15 мин

Калорийность
192 ккал/100г

Простое

Зеленый горошек Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Капуста брокколи Bonduelle

1/2 упаковки

(200 г)

Сливки 10 %

150 мл

Бульон овощной

280 мл

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

1 зубчик

Масло оливковое

3 ст. л.

Базилик

4 веточки

Сметана

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 32
Вопросы повару 0

В кастрюле слегка обжарьте измельченный лук с чесноком. Добавьте замороженные овощи, потушите 3–4 минуты. Влейте сливки и бульон.
Проварите под крышкой 20 минут. Взбейте в блендере с базиликом. Приправьте по вкусу.
Разлейте суп-пюре по тарелкам, добавьте сметану.