Суп-пюре из брокколи с орехами пекан и сыром таледжио

Капуста брокколи Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 89 рецептов

Картофель

1 шт.

Сельдерей

1 стебель

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Сыр таледжио

120 г

Орех пекан

20 шт.

Сливки 30%

80 мл

Бульон куриный

1 л

Масло оливковое extra virgin

50 мл

Масло сливочное

50 г

Соль морская

по вкусу

Перец

по вкусу

Сыр таледжио можно заменить на любой мягкий или плавленый сыр.

Суп-пюре из брокколи с орехами пекан и сыром таледжио

22 Комментарии

87 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
40 мин

Калорийность
114 ккал/100г

Простое

Капуста брокколи Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 89 рецептов

Картофель

1 шт.

Сельдерей

1 стебель

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Сыр таледжио

120 г

Орех пекан

20 шт.

Сливки 30%

80 мл

Бульон куриный

1 л

Масло оливковое extra virgin

50 мл

Масло сливочное

50 г

Соль морская

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 22
Вопросы повару 0

Очищенные картофель, лук, сельдерей и чеснок нарежьте средними кубиками. В кастрюле раскалите смесь масел, добавьте овощи и обжарьте 5-7 минут.
Добавьте размороженную брокколи и готовьте, помешивая, еще 7-8 минут. Залейте бульоном, доведите до кипения и варите 25 минут.
В конце приготовления добавьте сливки и взбейте суп блендером. Добавьте специи по вкусу.
Разлейте суп по тарелкам, украсив орехами и сыром таледжио, нарезанным мелкими кубиками.