Суп из цветной капусты на кокосовых сливках, с кальмарами, песто и шалфеем

Цветная капуста Bonduelle

1 упаковка

(400 г)

Кокосовые сливки

200 мл

Вода

200 мл

Кальмар кольцами

300 г

Соус песто

20 г

Шалфей

30 г

Масло оливковое

30 мл

Соль

по вкусу

Чтобы кальмары сохранили нежную текстуру, жарьте их 2-3 минуты на предварительно разогретой с оливковым маслом сковороде.

0 Комментарии

6 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
35 мин

Калорийность
75 ккал/100г

Простое

Постное

1 упаковка

(400 г)

Кокосовые сливки

200 мл

Вода

200 мл

Кальмар кольцами

300 г

Соус песто

20 г

Шалфей

30 г

Масло оливковое

30 мл

Соль

по вкусу

Налейте в кастрюлю воду и кокосовые сливки, перемешайте. Высыпьте в воду со сливками цветную капусту, варите 3-4 минуты на медленном огне. Посолите по вкусу.
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте листики шалфея, выньте. В это же масло положите кольца кальмара и обжарьте со всех сторон.
Цветную капусту взбейте погружным блендером до однородного состояния.
Подавайте с кальмаром, хрустящими листиками шалфея и песто.