Суп из чечевицы с булгуром

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Чечевица "На пару" Bonduelle

1 банка

(310 г)

Булгур

100 г

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 244 рецепта

Лук репчатый

1 шт.

Томатная паста

1 ст. л.

Паприка молотая

1 ч. л.

Перец чили

Перец чили не имеет никакого отношения к одноименной стране. Так на своем язы Читать полностью 67 рецептов

Перец чили

1 шт.

Мята сухая

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

2 ст. л.

Вкус булгура будет пикантнее, если перед варкой замочить его в холодной воде, выдавить туда сок одного лимона и дать постоять минут 30-40.

4 Комментарии

161 Мне нравится

Готовить
30 мин

Калорийность
209 ккал/100г

Простое

Постное

Острое

Чечевица "На пару" Bonduelle

1 банка

(310 г)

Булгур

100 г

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 244 рецепта

Лук репчатый

1 шт.

Томатная паста

1 ст. л.

Паприка молотая

1 ч. л.

Перец чили

Перец чили не имеет никакого отношения к одноименной стране. Так на своем язы Читать полностью 67 рецептов

Перец чили

1 шт.

Мята сухая

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

2 ст. л.

Способ приготовления
Вопросы повару 0

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле в кастрюле, в которой будете варить суп.
К луку добавьте томатную пасту, мелко нарезанный перец чили и паприку и обжаривайте 3-4 минуты.
Влейте к овощам горячую воду (столько, чтобы она потом накрыла булгур), доведите до кипения и всыпьте сырой булгур. Варите на слабом огне 20 минут до готовности булгура, в конце добавьте чечевицу и готовьте еще 5 минут.
Когда суп будет готов, посолите и всыпьте мяту. Накройте крышкой и дайте настояться минимум 10 минут.