• Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле в кастрюле, в которой будете варить суп.
  • К луку добавьте томатную пасту, мелко нарезанный перец Чили и паприку и обжаривайте 3-4 минуты.
  • Влейте к овощам горячую воду (столько, чтобы она потом накрыла булгур), доведите до кипения и всыпьте сырой булгур. Варите на слабом огне 20 минут до готовности булгура, в конце добавьте чечевицу и готовьте еще 5 минут.
  • Когда суп будет готов, посолите и всыпьте мяту. Накройте крышкой и дайте настояться минимум 10 минут.

Суп из чечевицы с булгуром

Расчёт порций
2
  • 1 банка
    (310 г)
  • Булгур
    100 г
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Томатная паста
    1 ст. л.
  • Паприка молотая
    1 ч. л.
  • Перец Чили
    1 шт.
  • Мята сухая
    20 г
  • Соль
    по вкусу

Для того чтобы у булгура был более пикантный вкус, перед варкой замочите его в холодной воде и выдавите туда сок одного лимона, дайте постоять минут 30-40.

2 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
30 мин
Калорийность
120 ккал/100г
Постное
Острое
Расчёт порций
2
  • 1 банка
    (310 г)
  • Булгур
    100 г
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Томатная паста
    1 ст. л.
  • Паприка молотая
    1 ч. л.
  • Перец Чили
    1 шт.
  • Мята сухая
    20 г
  • Соль
    по вкусу
  1. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле в кастрюле, в которой будете варить суп.
  2. К луку добавьте томатную пасту, мелко нарезанный перец Чили и паприку и обжаривайте 3-4 минуты.
  3. Влейте к овощам горячую воду (столько, чтобы она потом накрыла булгур), доведите до кипения и всыпьте сырой булгур. Варите на слабом огне 20 минут до готовности булгура, в конце добавьте чечевицу и готовьте еще 5 минут.
  4. Когда суп будет готов, посолите и всыпьте мяту. Накройте крышкой и дайте настояться минимум 10 минут.

2 Комментариев

Написать комментарий
  1. Владимир Федоров
    Владимир Федоров 7 месяцев назад
    Чечевица очень вкусная в этом супе
  2. Тамара Седунова
    Тамара Седунова 1 год назад
    Очень понравился рецепт, вкус просто супер!
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту