3 Моя кулинарная
книга
4 Вопросы
и ответы
5 Настройки
профиля
6 Выход

Суп из брокколи и цветной капусты с кукурузными лепешками

Расчёт порций
4
  • 1 упаковка
    (400 г)
  • 1 упаковка
    (400 г)
  • Сельдерей
    1 шт.
  • Цукини
    1 шт.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Лепешка кукурузная
    2 шт.
  • Кунжут черный
    1 ч. л.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Для того чтобы цветная капуста получилась белоснежной, в кастрюлю можно добавить лимонный сок или лимонную кислоту - только не переборщите, иначе испортите вкусовые качества цветной капусты. Достаточно сока 1/8 лимона или нескольких кристаллов кислоты. Также отбеливающими свойствами обладает уксус.

Суп из брокколи и цветной капусты с кукурузными лепешками
16 Комментарии
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
30 мин
Калорийность
89 ккал/100г
Простое
Постное
Расчёт порций
4
  • 1 упаковка
    (400 г)
  • 1 упаковка
    (400 г)
  • Сельдерей
    1 шт.
  • Цукини
    1 шт.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Лепешка кукурузная
    2 шт.
  • Кунжут черный
    1 ч. л.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  1. Брокколи, не размораживая, положите в кастрюлю вместе с произвольно нарезанными цукини и сельдереем. Налейте воду на 1 см выше овощей, добавьте соль, перец и варите до готовности.
  2. В другой кастрюле точно так же отварите цветную капусту, лук и чеснок.
  3. Оба супа измельчите по отдельности с помощью блендера.
  4. Пока варится суп, готовые кукурузные лепешки нарежьте треугольниками и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 5 минут, чтобы подсушить до хрустящей корочки.
  5. Для подачи: сначала налейте зеленый суп, сверху — белый, налейте "ниточку" оливкового масла, немного посыпьте солью среднего помола и обжаренным на сухой сковороде черным кунжутом. Подавайте с кукурузными лепешками.

16 комментариев

0 /
Ваша оценка
  1. Алексей Екиман
    Алексей Екиман 4 года назад
    очень вкусно
  2. Надежда
    Надежда 4 года назад
    Диетическое и полезное сочетание продуктов
  3. Роман
    Роман 4 года назад
    Диетическое и полезное блюдо
  4. Анастасия  Крымцева
    Анастасия Крымцева 4 года назад
    Обязательно попробую приготовить
x
Сообщение отправлено!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
x

Сообщение отправлено!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
x

Вы поставили оценку 

ПОДПИСКА
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ