Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Пряный суп из лечо на курином бульоне
Расчёт порций
6
-
1 банка(550 г)
-
Лук красный1 шт.
-
Бульон куриный1000 мл
-
Мёд2 ст. л.
-
Лимон1 шт.
-
Имбирь (корень)30 г
-
Тмин0.25 ч. л.
-
Корица молотая0.25 ч. л.
-
Паприка молотая1 ч. л.
-
Петрушка6 веточка
-
Кинза6 веточка
-
Масло оливковое3 ст. л.
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
Чтобы куриный бульон был прозрачным, важно варить его на очень медленном огне не менее 40-50 минут, постоянно снимая пену. После того как снимете с огня, дайте постоять ему минут 15, чтобы мелкие частицы курицы осели на дно.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
30 мин
30 мин
Калорийность
71 ккал/100г
71 ккал/100г
Расчёт порций
6
-
1 банка(550 г)
-
Лук красный1 шт.
-
Бульон куриный1000 мл
-
Мёд2 ст. л.
-
Лимон1 шт.
-
Имбирь (корень)30 г
-
Тмин0.25 ч. л.
-
Корица молотая0.25 ч. л.
-
Паприка молотая1 ч. л.
-
Петрушка6 веточка
-
Кинза6 веточка
-
Масло оливковое3 ст. л.
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 3
- Вопросы повару 0
- Мелко нарежьте лук, очистите и натрите имбирь, мелко порубите петрушку и кинзу.
- Лук обжарьте в глубоком сотейнике на оливковом масле с тертым имбирем, молотой корицей и семенами тмина в течение 7–10 минут до сильного запаха жареного лука и специй, но не пережгите.
- Добавьте лечо к луку с имбирем. Туда же влейте куриный бульон, заправьте мёдом, добавьте по 1 ч. ложке рубленой петрушки и кинзы, посолите, поперчите и доведите до кипения. Убавьте огонь и томите несколько минут, время от времени помешивая.
- Снимите суп с огня и добавьте в него 1 ст. ложку лимонного сока, остатки нарубленной зелени и перемешайте.
- Разлейте по тарелкам, положив в каждую тонкий ломтик лимона.
0 Комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
3 Комментариев
Написать комментарий