Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Куриный суп со стручковой фасолью и фенхелем
Расчёт порций
4
-
1 банка(295 г)
-
Филе куриное400 г
-
Фенхель2 шт.
-
Бульон куриный1 л
-
Лук-резанецнесколько веточек
-
Чеснок2 зубчика
-
Сок лимона1 ст. л.
-
Масло сливочное2 ст. л.
-
Соус «Ворчестер»2 ст. л.
-
Соус соевый1 ст. л.
-
Орех мускатныйщепотка
-
Сольпо вкусу
-
Перец белый молотыйпо вкусу
При выборе фенхеля отдавайте предпочтение некрупным клубням, потому что у крупного жесткие волокна. Для того чтобы фенхель не перебивал вкус всех остальных продуктов, лучше до готовки ошпарить его кипятком.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
40 мин
40 мин
Калорийность
157 ккал/100г
157 ккал/100г
Расчёт порций
4
-
1 банка(295 г)
-
Филе куриное400 г
-
Фенхель2 шт.
-
Бульон куриный1 л
-
Лук-резанецнесколько веточек
-
Чеснок2 зубчика
-
Сок лимона1 ст. л.
-
Масло сливочное2 ст. л.
-
Соус «Ворчестер»2 ст. л.
-
Соус соевый1 ст. л.
-
Орех мускатныйщепотка
-
Сольпо вкусу
-
Перец белый молотыйпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 4
- Вопросы повару 0
- Куриное мясо нарежьте тонкой соломкой.
- Чеснок измельчите и смешайте с соевым соусом. Полейте этой смесью куриное мясо, несколько раз переверните его и накройте крышкой. Оставьте на 10 минут пропитаться.
- Фенхель промойте и нарежьте вдоль тонкой соломкой.
- Сливочное масло растопите в широкой кастрюле и припустите в нем фенхель в течение 1-2 минут, добавьте куриное мясо с маринадом, перемешайте и залейте куриным бульоном.
- Медленно доведите суп до кипения и потомите 15 минут на слабом огне, в конце добавьте стручковую фасоль, заправьте солью, перцем, мускатным орехом, ворчестерским соусом и лимонным соком.
- Подавайте в глубоких чашках-мисках, сверху посыпав нарезанным по диагонали луком.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
4 комментария
Написать комментарий