Автор:

Женя
Лемантакова

Крем-суп с семгой и пюре из тыквы и моркови

Пюре «Солнечный дуэт» из тыквы и моркови Bonduelle

1/2 упаковки

(360 г)

Семга (суповой набор)

700 г

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 94 рецепта

Картофель

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Сливки 10%

120 мл

Масло сливочное

50 г

Перец душистый (горошек)

по вкусу

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец белый молотый

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Разнообразьте этот яркий и ароматный суп, добавив вместе с рыбной мякотью несколько очищенных креветок или мидий.

Крем-суп с семгой и пюре из тыквы и моркови

17 Комментарии

85 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
45 мин

Калорийность
115 ккал/100г

Пюре «Солнечный дуэт» из тыквы и моркови Bonduelle

1/2 упаковки

(360 г)

Семга (суповой набор)

700 г

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 94 рецепта

Картофель

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Сливки 10%

120 мл

Масло сливочное

50 г

Перец душистый (горошек)

по вкусу

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец белый молотый

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 17
Вопросы повару 0

Промойте под проточной водой суповой набор из семги. Удалите глаза и жабры.
Варите семгу 15 минут в подсоленной кипящей воде, добавив перец-горошек и лавровый лист.
Остудите рыбу, отделите мякоть от костей.
Почистите лук и картофель, нарежьте небольшими ломтиками.
Процедите бульон, доведите до кипения, положите в него картофель и лук, варите примерно 20 минут.
Добавьте в бульон пюре из тыквы и моркови (предварительно размороженное), мякоть рыбы без костей, белый перец молотый, а также сливки. Варите на малом огне в течение 4 минут.
Снимите с огня, измельчите в блендере до однородной консистенции. Налейте в тарелки, добавьте сливочное масло и укроп.