Автор:

Женя
Лемантакова

Крем-суп с семгой и пюре из тыквы и моркови

Семга (суповой набор)

700 г

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 94 рецепта

Картофель

2 шт.

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 229 рецептов

Лук репчатый

1 шт.

Сливки 10%

120 мл

Масло сливочное

50 г

Перец душистый (горошек)

по вкусу

Укроп

Любовь к укропу рождается у нас еще в детстве. Мелко нарезанным укропом посып Читать полностью 47 рецептов

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец белый молотый

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Пюре «Солнечный дуэт» из тыквы и моркови

360 г

Разнообразьте этот яркий и ароматный суп, добавив вместе с рыбной мякотью несколько очищенных креветок или мидий.

Крем-суп с семгой и пюре из тыквы и моркови

17 Комментарии

146 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
45 мин

Калорийность
115 ккал/100г

Семга (суповой набор)

700 г

Картофель

Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 94 рецепта

Картофель

2 шт.

Лук репчатый

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 229 рецептов

Лук репчатый

1 шт.

Сливки 10%

120 мл

Масло сливочное

50 г

Перец душистый (горошек)

по вкусу

Укроп

Любовь к укропу рождается у нас еще в детстве. Мелко нарезанным укропом посып Читать полностью 47 рецептов

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец белый молотый

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Пюре «Солнечный дуэт» из тыквы и моркови

360 г

Способ приготовления
Комментарии 17
Вопросы повару 0

Промойте под проточной водой суповой набор из семги. Удалите глаза и жабры.
Варите семгу 15 минут в подсоленной кипящей воде, добавив перец-горошек и лавровый лист.
Остудите рыбу, отделите мякоть от костей.
Почистите лук и картофель, нарежьте небольшими ломтиками.
Процедите бульон, доведите до кипения, положите в него картофель и лук, варите примерно 20 минут.
Добавьте в бульон пюре из тыквы и моркови (предварительно размороженное), мякоть рыбы без костей, белый перец молотый, а также сливки. Варите на малом огне в течение 4 минут.
Снимите с огня, измельчите в блендере до однородной консистенции. Налейте в тарелки, добавьте сливочное масло и укроп.