Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Крем-суп из тыквенно-морковного пюре, с пармезаном и крутонами
Расчёт порций
4
-
1 упаковка(720 г)
-
Бульон куриный500 мл
-
Сливки 30%150 мл
-
Хлеб цельнозерновой4 кусочка
-
Лук репчатый2 шт.
-
Сыр пармезан (тертый)50 г
-
Масло оливковое4 ст. л.
-
Тыквенные семечки очищенные45 г
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
Сливки лучше вливать в конце, для того чтобы не образовались "крупинки" и суп не свернулся.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
20 мин
20 мин
Калорийность
129 ккал/100г
129 ккал/100г
Простое
Расчёт порций
4
-
1 упаковка(720 г)
-
Бульон куриный500 мл
-
Сливки 30%150 мл
-
Хлеб цельнозерновой4 кусочка
-
Лук репчатый2 шт.
-
Сыр пармезан (тертый)50 г
-
Масло оливковое4 ст. л.
-
Тыквенные семечки очищенные45 г
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 12
- Вопросы повару 0
- В кастрюле разогрейте половину оливкового масла на среднем огне. Добавьте очень мелко нарезанный лук и обжарьте его 5 минут до мягкости, не давая подрумяниться.
- Размороженное пюре добавьте к луку и тушите в течение 3–5 минут.
- Влейте бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 10 минут.
- Пока суп готовится, порежьте багет по диагонали, а затем каждый кусочек — еще на несколько частей поперек. В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте кусочки хлеба до хрустящей корочки. Добавьте горсть семечек и слегка поджарьте.
- Влейте в суп сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
- Разлейте суп по тарелкам, сверху посыпьте семечками и пармезаном. Подавайте с крутонами.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
12 комментариев
Написать комментарий