Крем-суп из зеленых овощей, с креветками, мятой и орешками кешью

1 упаковка

(720 г)

Бульон куриный

250 мл

Креветки тигровые

12 шт.

Сливки 30%

100 мл

Орехи кешью

30 г

Мята

небольшой пучок

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Креветки очень быстро готовятся, поэтому, чтобы они были нежными и мягкими, их важно не переварить и добавить в суп в самом конце.

11 Комментарии

77 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
20 мин

Калорийность
87 ккал/100г

Простое

1 упаковка

(720 г)

Бульон куриный

250 мл

Креветки тигровые

12 шт.

Сливки 30%

100 мл

Орехи кешью

30 г

Мята

небольшой пучок

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

В кастрюлю с куриным бульоном добавьте размороженное овощное пюре и доведите до кипения, переведите на маленький огонь и подождите, пока суп перестанет кипеть.
Влейте сливки и проварите суп 2–3 минуты, посолите, поперчите и перемешайте.
В отдельной посуде отварите креветки.
Мелко порубите мяту. Орешки кешью раздробите и обжарьте на сухой сковороде.
Суп разлейте по тарелкам, сверху выложите креветки и нарубленную мяту, присыпьте кешью.