Крем-суп из тыквы и шпината

Морковь свежая

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 162 рецепта

Морковь свежая

200 г

Тыква Баттернат

Тыква - это не только материал для вырезания светильников на Хэллоуин, но и о Читать полностью 38 рецептов

Тыква Баттернат

200 г

Лук-шалот

2 головки

Чеснок

2 зубчика

Бульон овощной

750 мл

Хлеб черный

4 кусочка

Масло оливковое

3 ст. л.

Шпинат замороженный

350 г

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Перец белый

по вкусу

Гренки можно пожарить на хорошо разогретой сковороде, периодически помешивая.

11 Комментарии

88 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
30 мин

Калорийность
95 ккал/100г

Простое

Постное

Морковь свежая

Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 162 рецепта

Морковь свежая

200 г

Тыква Баттернат

Тыква - это не только материал для вырезания светильников на Хэллоуин, но и о Читать полностью 38 рецептов

Тыква Баттернат

200 г

Лук-шалот

2 головки

Чеснок

2 зубчика

Бульон овощной

750 мл

Хлеб черный

4 кусочка

Масло оливковое

3 ст. л.

Шпинат замороженный

350 г

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Перец белый

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 11
Вопросы повару 0

Морковь, одну луковицу, один зубчик чеснока и тыкву нарежьте средними кубиками. В кастрюле, на оливковом масле обжаривайте все овощи, помешивая, 6–8 минут.
Влейте половину бульона. Варите на среднем огне под крышкой 25 минут. Взбейте блендером и приправьте по вкусу.
Те же действия проделайте со шпинатом и оставшимися овощами.
Хлеб нарежьте на брусочки, приправьте и подсушите в духовке. С одной стороны тарелки наливайте суп из шпината, с другой, одновременно, — суп из тыквы. Налейте "ниточку" оливкового масла. Подавайте с гренками.