• Главная
• Рецепты
• Супы
• Крем-суп из шампиньонов с ароматными ржаными гренками

Крем-суп из шампиньонов с ароматными ржаными гренками

Ингредиенты

1 порция

Сельдерей (корень)200 г

Лук репчатый1 шт.

Масло оливковое2 ст. л.

Хлеб ржаной4 кусочка

Тимьян0 несколько веточек

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте в оливковом масле вместе с грибами. Переложите все в кастрюлю.
2. Корень сельдерея нарежьте мелкими кубиками, добавьте к грибам и залейте 600 мл воды. Добавьте соль, перец по вкусу и варите до готовности. Измельчите с помощью блендера.
3. Нарежьте хлеб кубиками, посыпьте листиками тимьяна и поставьте на 5-7 минут в разогретую до 160°С духовку.
4. Разлейте суп по тарелкам, в центр добавьте ароматные гренки.

Если крем-суп получился слишком густым, разбавьте его горячей водой или бульоном.

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться