3 Моя кулинарная
книга 4 Вопросы
и ответы 5 Настройки
профиля 6 Выход
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Гречневый суп с грибами и клецками из картофеля
  • Очищенный картофель отварите до готовности, разомните в пюре и остудите.
  • Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой. Грибы просушите на бумажном полотенце, разрежьте на 4 части.
  • Грибы, морковь и лук обжарьте на растительном масле.
  • В кипящей воде отварите гречку.
  • В картофельное пюре добавьте соль и муку, размешайте — должно получиться густое тесто, которое можно будет брать ложкой.
  • Вскипятите 600 мл воды. С помощью чайной ложки сформируйте клецки и опускайте их в кипящую воду, помешайте. Как только клецки всплывут, добавьте гречку, обжаренные грибы, овощи и рубленую зелень петрушки. Перемешайте, дайте закипеть и варите еще минуты 3-4, пока клецки не окрепнут.
  • Посолите, поперчите — и можно подавать, украсив петрушкой.

Гречневый суп с грибами и клецками из картофеля

Расчёт порций
2
  • Шампиньоны целые Bonduelle
    1/2 банки
    (200 г)
  • Крупа гречневая
    50 г
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Петрушка
    несколько веточек

  • Свежая морковь

    Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 136 рецептов
    Свежая морковь
    1 шт.

  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов
    Картофель
    4 шт.
  • Мука пшеничная
    5 ст. л.
  • Масло растительное
    50 мл
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Клецки можно сделать и так: раскатайте тесто в "колбаску" диаметром 2 см и нарежьте ножом под углом 45 градусов.

Гречневый суп с грибами и клецками из картофеля
13 Комментарии
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
45 мин
Калорийность
128 ккал/100г
Простое
Постное
Расчёт порций
2
  • Шампиньоны целые Bonduelle
    1/2 банки
    (200 г)
  • Крупа гречневая
    50 г
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Петрушка
    несколько веточек

  • Свежая морковь

    Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 136 рецептов
    Свежая морковь
    1 шт.

  • Картофель

    Не зря картофель называют вторым хлебом - на нашем столе это самый распростра Читать полностью 88 рецептов
    Картофель
    4 шт.
  • Мука пшеничная
    5 ст. л.
  • Масло растительное
    50 мл
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  • Способ приготовления
  • Комментарии 13
  • Вопросы повару 0
  1. Очищенный картофель отварите до готовности, разомните в пюре и остудите.
  2. Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой. Грибы просушите на бумажном полотенце, разрежьте на 4 части.
  3. Грибы, морковь и лук обжарьте на растительном масле.
  4. В кипящей воде отварите гречку.
  5. В картофельное пюре добавьте соль и муку, размешайте — должно получиться густое тесто, которое можно будет брать ложкой.
  6. Вскипятите 600 мл воды. С помощью чайной ложки сформируйте клецки и опускайте их в кипящую воду, помешайте. Как только клецки всплывут, добавьте гречку, обжаренные грибы, овощи и рубленую зелень петрушки. Перемешайте, дайте закипеть и варите еще минуты 3-4, пока клецки не окрепнут.
  7. Посолите, поперчите — и можно подавать, украсив петрушкой.

13 комментариев

  1. латыпов тагир
    латыпов тагир 3 года назад
    Оригинально
  2. Светлана Нуриева
    Светлана Нуриева 3 года назад
    Спасибо за интересные рецепты!
  3. Мария Балыкина
    Мария Балыкина 3 года назад
    Экономно довольно и для вегитарианцев подойдёт. Блюдо очень интересно. спасибо за рецепт
  4. Виктория Цыренгармаева
    Виктория Цыренгармаева 3 года назад
    вкусно и приосто
x
Сообщение отправленно!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Распечатать
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
ПОДПИСКА
×
У НАС МНОГО
УВЛЕКАТЕЛЬНЫХ
СТАТЕЙ!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь
на обработку персональных данных.
Спасибо
за подписку!
На указанный e-mail была отправлена
ссылка для подтверждения.
Пожалуйста, перейдите по ней,
чтобы проверить правильность адреса
и получайте интересные статьи
и предложения от Bonduelle.
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ