Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Запеченный мусс из баклажанов с красной фасолью под соусом из бальзамика с тимьяном
Расчёт порций
4
-
1 банка(310 г)
-
Баклажан
Баклажан
Баклажан - удивительный овощ. И в первую очередь тем, что на самом деле это я Читать полностью 29 рецептов4 шт. -
Помидоры черри5 шт.
-
Помидоры черри желтые5 шт.
-
Уксус бальзамический5 ст. л.
-
Масло оливковое100 мл
-
Сок лимона20 мл
-
Мёд цветочный1 ст. л.
-
Чеснок2 зубчика
-
Тимьян2 веточки
-
Соль морскаяпо вкусу
-
Перецпо вкусу
Чтобы мусс был более нежным, взбивайте баклажаны, когда они еще теплые. Мусс из баклажанов можно подавать и в холодном виде.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
60 мин
60 мин
Калорийность
340 ккал/100г
340 ккал/100г
Постное
Расчёт порций
4
-
1 банка(310 г)
-
Баклажан
Баклажан
Баклажан - удивительный овощ. И в первую очередь тем, что на самом деле это я Читать полностью 29 рецептов4 шт. -
Помидоры черри5 шт.
-
Помидоры черри желтые5 шт.
-
Уксус бальзамический5 ст. л.
-
Масло оливковое100 мл
-
Сок лимона20 мл
-
Мёд цветочный1 ст. л.
-
Чеснок2 зубчика
-
Тимьян2 веточки
-
Соль морскаяпо вкусу
-
Перецпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 7
- Вопросы повару 0
- Баклажаны натрите оливковым маслом, выложите на противень и запекайте 30 минут в разогретой до 180°С духовке.
- Снимите мякоть с кожицы и переложите в миску. Добавьте чеснок, лимонный сок, 40 мл масла и взбейте блендером до однородной массы. Добавьте специи по вкусу и смешайте с целой фасолью.
- Выложите мусс в смазанные оливковым маслом металлические формочки для запекания. Сверху закройте мусс половинками помидоров черри. Приправьте солью, сбрызните маслом и запекайте при температуре 190°С в течение 10 минут.
- В маленькой кастрюле смешайте уксус с мёдом и тимьяном. Вскипятите и выпарьте наполовину.
- Готовый мусс переложите из формочек в тарелки и полейте соусом.
0 комментариев
Написать
комментарий
Другие рецепты с этими овощами
7 комментариев
Написать комментарий