1 Бонусная
программа 3 Моя кулинарная
книга 4 Вопросы
и ответы 5 Настройки
профиля 6 Выход
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Запеченный мусс из баклажанов с красной фасолью под соусом из бальзамика с тимьяном
  • Баклажаны натрите оливковым маслом, выложите на противень и запекайте 30 минут в разогретой до 180°С духовке.
  • Снимите мякоть с кожицы и переложите в миску. Добавьте чеснок, лимонный сок, 40 мл масла и взбейте блендером до однородной массы. Добавьте специи по вкусу и смешайте с целой фасолью.
  • Выложите мусс в смазанные оливковым маслом металлические формочки для запекания. Сверху закройте мусс половинками помидоров черри. Приправьте солью, сбрызните маслом и запекайте при температуре 190°С в течение 10 минут.
  • В маленькой кастрюле смешайте уксус с мёдом и тимьяном. Вскипятите и выпарьте наполовину.
  • Готовый мусс переложите из формочек в тарелки и полейте соусом.

Запеченный мусс из баклажанов с красной фасолью под соусом из бальзамика с тимьяном

Расчёт порций
4
  • Фасоль красная «На пару» Bonduelle
    1 банка
    (310 г)

  • Баклажан

    Баклажан - удивительный овощ. И в первую очередь тем, что на самом деле это я Читать полностью 29 рецептов
    Баклажан
    4 шт.
  • Помидоры черри
    5 шт.
  • Помидоры черри желтые
    5 шт.
  • Уксус бальзамический
    5 ст. л.
  • Масло оливковое
    100 мл
  • Сок лимона
    20 мл
  • Мёд цветочный
    1 ст. л.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Тимьян
    2 веточки
  • Соль морская
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Чтобы мусс был более нежным, взбивайте баклажаны, когда они еще теплые. Мусс из баклажанов можно подавать и в холодном виде.

Запеченный мусс из баклажанов с красной фасолью под соусом из бальзамика с тимьяном
7 Комментарии
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
60 мин
Калорийность
340 ккал/100г
Постное
Расчёт порций
4
  • Фасоль красная «На пару» Bonduelle
    1 банка
    (310 г)

  • Баклажан

    Баклажан - удивительный овощ. И в первую очередь тем, что на самом деле это я Читать полностью 29 рецептов
    Баклажан
    4 шт.
  • Помидоры черри
    5 шт.
  • Помидоры черри желтые
    5 шт.
  • Уксус бальзамический
    5 ст. л.
  • Масло оливковое
    100 мл
  • Сок лимона
    20 мл
  • Мёд цветочный
    1 ст. л.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Тимьян
    2 веточки
  • Соль морская
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  • Способ приготовления
  • Комментарии 7
  • Вопросы повару 0
  1. Баклажаны натрите оливковым маслом, выложите на противень и запекайте 30 минут в разогретой до 180°С духовке.
  2. Снимите мякоть с кожицы и переложите в миску. Добавьте чеснок, лимонный сок, 40 мл масла и взбейте блендером до однородной массы. Добавьте специи по вкусу и смешайте с целой фасолью.
  3. Выложите мусс в смазанные оливковым маслом металлические формочки для запекания. Сверху закройте мусс половинками помидоров черри. Приправьте солью, сбрызните маслом и запекайте при температуре 190°С в течение 10 минут.
  4. В маленькой кастрюле смешайте уксус с мёдом и тимьяном. Вскипятите и выпарьте наполовину.
  5. Готовый мусс переложите из формочек в тарелки и полейте соусом.

7 комментариев

  1. Виктор
    Виктор 3 года назад
    понравилось очень вкусно
  2. Светлана
    Светлана 3 года назад
    Ой, как необычно)
  3. Наталья
    Наталья 3 года назад
    Выглядит вкусно, стоит попробовать приготовить!
  4. Наталья
    Наталья 3 года назад
    Очень необычно.Хочу попробовать!
x
Сообщение отправленно!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Распечатать
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
ПОДПИСКА
×
У НАС МНОГО
УВЛЕКАТЕЛЬНЫХ
СТАТЕЙ!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь
на обработку персональных данных.
Спасибо
за подписку!
На указанный e-mail была отправлена
ссылка для подтверждения.
Пожалуйста, перейдите по ней,
чтобы проверить правильность адреса
и получайте интересные статьи
и предложения от Bonduelle.
ЗАКАЖИТЕ МЕНЮ ANTI-AGE
И ПОЛУЧИТЕ ПОДАРОК
Заказывайте в Elementaree наборы из 3 ужинов на двоих, созданных anti-age-поваром Сергеем Леоновым. Делитесь с друзьями и получайте подарки!
Заказать ужины
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ