Автор:

Дмитрий

Закуска из катаифи с грибами и фисташками

Шампиньоны резаные Bonduelle

1 банка

(400 г)

Тесто катаифи

300 г

Йогурт греческий

200 г

Пармезан тертый

100 г

Сливки

80 г

Фисташки

50 г

Лук-порей

За нежный вкус и высокую питательность лук-порей прозвали "спаржей для бедняк Читать полностью 22 рецепта

Лук-порей

2 стебля

Кинза

1 пучок

Масло оливковое

3 ст. л.

Орегано сушеный

1 щепотка

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Тесто катаифи нужно размораживать в упаковке и в процессе приготовления держать под влажной салфеткой, иначе оно очень быстро высыхает. Обычно из него делают сладкие десерты, но и с несладкими начинками оно очень вкусное.

Закуска из катаифи с грибами и фисташками

0 Комментарии

76 Мне нравится

Готовить
30 мин

Калорийность
212 ккал/100г

Простое

Шампиньоны резаные Bonduelle

1 банка

(400 г)

Тесто катаифи

300 г

Йогурт греческий

200 г

Пармезан тертый

100 г

Сливки

80 г

Фисташки

50 г

Лук-порей

За нежный вкус и высокую питательность лук-порей прозвали "спаржей для бедняк Читать полностью 22 рецепта

Лук-порей

2 стебля

Кинза

1 пучок

Масло оливковое

3 ст. л.

Орегано сушеный

1 щепотка

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Вопросы повару 0

Порей обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте шампиньоны и еще обжарьте 7-8 минут, влейте сливки, посыпьте орегано, посолите, перемешайте и доведите до кипения. Тушите 2-3 минуты. Снимите с огня, добавьте тертый пармезан, перемешайте.
Тесто катаифи выложите на силиконовый коврик на лист в виде небольших гнезд с бортиками. В середину ложкой выложите начинку, посыпьте дроблеными фисташками, смажьте оливковым маслом и выпекайте при 200 °С до золотистого цвета.
Соус: кинзу мелко нарежьте, смешайте с йогуртом, немного подсолите, смелите перец, перемешайте. Выложите в соусник.
Выпечку подавайте в горячем виде с соусом.