Тортилья с фасолью и авокадо

Красная фасоль Bonduelle

1/2 банки

(155 г)

Лепешки мексиканские

2 шт.

Авокадо

1 шт.

Перец сладкий красный

2 шт.

Перец чили

3 шт.

Лук красный

4 шт.

Помидоры вяленые

100 г

Кинза

несколько веточек

Чеснок

3 зубчика

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Один из признаков спелого авокадо - стук косточки при потряхивании плода. Поднесите авокадо к уху и потрясите - если косточка стучит, значит, авокадо спелое.

5 Комментарии

70 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
30 мин

Калорийность
120 ккал/100г

Простое

Постное

Острое

Красная фасоль Bonduelle

1/2 банки

(155 г)

Лепешки мексиканские

2 шт.

Авокадо

1 шт.

Перец сладкий красный

2 шт.

Перец чили

3 шт.

Лук красный

4 шт.

Помидоры вяленые

100 г

Кинза

несколько веточек

Чеснок

3 зубчика

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 5
Вопросы повару 0

Лук порежьте полукольцами, чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порубите, сладкий перец, удалив семена, нарежьте маленькими кубиками.
Разогрейте в сковороде оливковое масло и слегка обжарьте лук, периодически помешивая. Добавьте сладкий перец, чеснок, посолите, перемешайте и пассеруйте на среднем огне, пока подготавливаете остальные овощи.
Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте. Вяленые помидоры тоже порежьте, у фасоли слейте воду, добавьте все в сковороду, перемешайте и еще немного прогрейте.
Авокадо очистите и нарежьте мякоть тонкими полосками. Кинзу мелко порубите.
Каждую лепешку обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль, сложите пополам, внутрь положите теплую начинку, авокадо, посыпьте кинзой и сразу подавайте.