Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Тортильи с мясом и фасолью
Расчёт порций
8
-
2 банки(800 г)
-
Тортилья мексиканская8 шт.
-
Фарш мясной600 г
-
Лук репчатый2 шт.
-
Сметана 20%100 г
-
Сок лайма2 ст. л.
-
Зира молотая1 ч. л.
-
Паприка молотая1/2 ч. л.
-
Чеснок2 зубчика
-
Лук зеленый3 перышка
-
Масло растительное4 ст. л.
-
Сольпо вкусу
Для того чтобы начинка получилась более сочной, необходимо брать мясной фарш с жиром, так как наличие жира предотвращает сухость фарша после обжарки.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
30 мин
30 мин
Калорийность
233 ккал/100г
233 ккал/100г
Простое
Расчёт порций
8
-
2 банки(800 г)
-
Тортилья мексиканская8 шт.
-
Фарш мясной600 г
-
Лук репчатый2 шт.
-
Сметана 20%100 г
-
Сок лайма2 ст. л.
-
Зира молотая1 ч. л.
-
Паприка молотая1/2 ч. л.
-
Чеснок2 зубчика
-
Лук зеленый3 перышка
-
Масло растительное4 ст. л.
-
Сольпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 5
- Вопросы повару 0
- Лук и чеснок очистите, измельчите. В сотейнике разогрейте 2 ст. л. масла, обжарьте лук и чеснок 3 минуты. Добавьте мясной фарш и готовьте, постоянно помешивая и разминая деревянной ложкой комки, 7 минут.
- Приправьте солью, кумином, паприкой и соком лайма. Хорошо перемешайте. Снимите с огня и переложите в большую миску.
- В отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте фасоль вместе с соусом. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, 3 минуты.
- Выложите фасоль в миску с подготовленным мясным фаршем и хорошо перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости подсолите.
- Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками. Тортильи обжарьте на сухой разогретой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны. Промажьте их с одной стороны сметаной и посыпьте колечками лука.
- Разложите приготовленную мясную начинку на лепешки и сверните рулетом или конвертиком. Подавайте как горячую закуску со сметаной или натуральным йогуртом в качестве соуса.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
5 комментариев
Написать комментарий