1 Бонусная
программа 3 Моя кулинарная
книга 4 Вопросы
и ответы 5 Настройки
профиля 6 Выход
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Тортилья с мясом и фасолью
  • Лук и чеснок очистите, измельчите. В сотейнике разогрейте 2 ст. л. масла, обжарьте лук и чеснок 3 минуты. Добавьте мясной фарш и готовьте, постоянно помешивая и разминая деревянной ложкой комки, 7 минут.
  • Приправьте солью, кумином, паприкой и соком лайма. Хорошо перемешайте. Снимите с огня и переложите в большую миску.
  • В отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте фасоль вместе с соусом. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, 3 минуты.
  • Выложите фасоль в миску с подготовленным мясным фаршем и хорошо перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости подсолите.
  • Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками. Тортильи обжарьте на сухой разогретой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны. Промажьте их с одной стороны сметаной и посыпьте колечками лука.
  • Разложите приготовленную мясную начинку на лепешки и сверните рулетом или конвертиком. Подавайте как горячую закуску со сметаной или натуральным йогуртом в качестве соуса.

Тортилья с мясом и фасолью

Расчёт порций
8
  • Красная фасоль в томатном соусе "Чили" Bonduelle
    2 банки
    (800 г)
  • Тортилья мексиканская
    8 шт.
  • Фарш мясной
    600 г
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Сметана 20%
    100 г
  • Сок лайма
    2 ст. л.
  • Зира молотая (кумин)
    1 ч. л.
  • Паприка молотая
    1/2 ч. л.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Лук зеленый
    3 перышка
  • Масло растительное
    4 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Чтобы начинка получилась более сочной, берите мясной фарш с жиром. Жир предотвратит сухость фарша после обжарки.

Тортилья с мясом и фасолью
5 Комментарии
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
30 мин
Калорийность
233 ккал/100г
Простое
Расчёт порций
8
  • Красная фасоль в томатном соусе "Чили" Bonduelle
    2 банки
    (800 г)
  • Тортилья мексиканская
    8 шт.
  • Фарш мясной
    600 г
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Сметана 20%
    100 г
  • Сок лайма
    2 ст. л.
  • Зира молотая (кумин)
    1 ч. л.
  • Паприка молотая
    1/2 ч. л.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Лук зеленый
    3 перышка
  • Масло растительное
    4 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Способ приготовления
  • Комментарии 5
  • Вопросы повару 0
  1. Лук и чеснок очистите, измельчите. В сотейнике разогрейте 2 ст. л. масла, обжарьте лук и чеснок 3 минуты. Добавьте мясной фарш и готовьте, постоянно помешивая и разминая деревянной ложкой комки, 7 минут.
  2. Приправьте солью, кумином, паприкой и соком лайма. Хорошо перемешайте. Снимите с огня и переложите в большую миску.
  3. В отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте фасоль вместе с соусом. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, 3 минуты.
  4. Выложите фасоль в миску с подготовленным мясным фаршем и хорошо перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости подсолите.
  5. Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками. Тортильи обжарьте на сухой разогретой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны. Промажьте их с одной стороны сметаной и посыпьте колечками лука.
  6. Разложите приготовленную мясную начинку на лепешки и сверните рулетом или конвертиком. Подавайте как горячую закуску со сметаной или натуральным йогуртом в качестве соуса.

5 комментариев

  1. Анна
    Анна 2 года назад
    Любимый семейный рецепт! Очень вкусно со сметаной
  2. Мария Румянцева
    Мария Румянцева 3 года назад
    Сказать, что это "очень вкусно", значит, не сказать ничего. Муж стал просить чаще устраивать дни мексиканской кухни.
  3. Денис
    Денис 3 года назад
    вкусно!
  4. Виктор
    Виктор 3 года назад
    сытно и очень вкусно спасибо за рецепт
x
Сообщение отправленно!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Распечатать
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
ПОДПИСКА
×
У НАС МНОГО
УВЛЕКАТЕЛЬНЫХ
СТАТЕЙ!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь
на обработку персональных данных.
Спасибо
за подписку!
На указанный e-mail была отправлена
ссылка для подтверждения.
Пожалуйста, перейдите по ней,
чтобы проверить правильность адреса
и получайте интересные статьи
и предложения от Bonduelle.
ЗАКАЖИТЕ МЕНЮ ANTI-AGE
И ПОЛУЧИТЕ ПОДАРОК
Заказывайте в Elementaree наборы из 3 ужинов на двоих, созданных anti-age-поваром Сергеем Леоновым. Делитесь с друзьями и получайте подарки!
Заказать ужины
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ