Рулеты из свёклы с маслинами и кедровыми орешками

Свекла в кубиках "На пару" Bonduelle

1 банка

(300 г)

Маслины без косточки Bonduelle

1/2 банки

(150 г)

Чеснок

2 зубчика

Лаваш

2 шт.

Орехи кедровые

50 г

Уксус бальзамический темный

3 ст. л.

Масло оливковое

3 ст. л.

Для того чтобы рулет не размок, после взбивания свёклы в однородную массу желательно отжать ложкой лишний сок и слить. Либо взять двойной лаваш.

10 Комментарии

80 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
30 мин

Калорийность
219 ккал/100г

Простое

Постное

1 банка

(300 г)

1/2 банки

(150 г)

Чеснок

2 зубчика

Лаваш

2 шт.

Орехи кедровые

50 г

Уксус бальзамический темный

3 ст. л.

Масло оливковое

3 ст. л.

Свёклу измельчите в блендере до однородной массы. Кедровые орехи прогрейте на сухой сковородке и остудите. Отложите немного орехов для украшения, остальные добавьте к свёкле вместе с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, чесноком и маслинами. Быстро взбейте.
Распределите свекольную массу по лавашу, сверните рулет и разместите его на разделочной доске швом вниз.
Порежьте рулет по диагонали на кусочки шириной 5-6 см. При подаче украсьте обжаренными кедровыми орехами и порезанными маслинами.