Рулеты из свёклы с маслинами и кедровыми орешками

/ 5
219 Ккал / 100 г
30 мин
Рулеты из свёклы с маслинами и кедровыми орешками

Ингредиенты

1 порция
Чеснок2 зубчика
Лаваш2 шт.
Орехи кедровые50 г
Уксус бальзамический темный3 ст. л.
Масло оливковое3 ст. л.

Приготовление

  1. Свёклу измельчите в блендере до однородной массы. Кедровые орехи прогрейте на сухой сковородке и остудите. Отложите немного орехов для украшения, остальные добавьте к свёкле вместе с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, чесноком и маслинами. Быстро взбейте.
  2. Распределите свекольную массу по лавашу, сверните рулет и разместите его на разделочной доске швом вниз.
  3. Порежьте рулет по диагонали на кусочки шириной 5-6 см. При подаче украсьте обжаренными кедровыми орехами и порезанными маслинами.
Для того чтобы рулет не размок, после взбивания свёклы в однородную массу желательно отжать ложкой лишний сок и слить. Либо взять двойной лаваш.

Оцените рецепт

1
2
3
4
5

Другие рецепты этой категории

Ещё на сайте