Сообщение отправлено5
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Рулеты из баклажана с паштетом из нута и печени
Расчёт порций
6
-
0.5 банки(155 г)
-
Печень куриная100 г
-
Баклажан
Баклажан
Баклажан - удивительный овощ. И в первую очередь тем, что на самом деле это я Читать полностью 28 рецептов2 шт. -
Лук репчатый1 шт.
-
Морковь
Морковь
Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 128 рецептов1 шт. -
Лимон0.5 шт.
-
Чеснок2 зубчика
-
Кинза5 веточек
-
Масло оливковое2 ст. л.
-
Сольпо вкусу
Баклажаны лучше предварительно нарезать и посыпать солью, чтобы они отдали сок и горечь. Кроме того, так они будут меньше впитывать масло.
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
в кулинарной книге!
x
Готовить
30 мин
30 мин
Калорийность
132 ккал/100г
132 ккал/100г
Расчёт порций
6
-
0.5 банки(155 г)
-
Печень куриная100 г
-
Баклажан
Баклажан
Баклажан - удивительный овощ. И в первую очередь тем, что на самом деле это я Читать полностью 28 рецептов2 шт. -
Лук репчатый1 шт.
-
Морковь
Морковь
Все виды современной моркови - потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 128 рецептов1 шт. -
Лимон0.5 шт.
-
Чеснок2 зубчика
-
Кинза5 веточек
-
Масло оливковое2 ст. л.
-
Сольпо вкусу
- Способ приготовления
- Комментарии 8
- Вопросы повару 0
- Баклажаны нарежьте тонкими пластами (вдоль). Посолите, сбрызните оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль.
- Мелко порубите зелень кинзы. Лук и морковь мелко нарежьте.
- Печень промойте, порежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде вместе с морковью и луком.
- Измельчите все в блендере, затем добавьте нут и чеснок и взбивайте до однородной массы паштета. Добавьте сок половины лимона, кинзу и щепотку соли.
- На пласт баклажана намажьте паштет, оставьте 2-3 см свободного края и скатайте рулет, начиная с широкого конца.
- Можно украсить любыми листиками зелени, например орегано, и посыпать толчеными семечками.
0 комментариев
Написать комментарий
Другие рецепты с этими овощами
8 комментариев
Написать комментарий