1 Бонусная
программа
3 Моя кулинарная
книга
4 Вопросы
и ответы
5 Настройки
профиля
6 Выход
Рулеты из баклажана с паштетом из нута и печени
  • Баклажаны нарежьте тонкими пластами (вдоль). Посолите, сбрызните оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль.
  • Мелко порубите зелень кинзы. Лук и морковь мелко нарежьте.
  • Печень промойте, порежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде вместе с морковью и луком.
  • Измельчите все в блендере, затем добавьте нут и чеснок и взбивайте до однородной массы паштета. Добавьте сок половины лимона, кинзу и щепотку соли.
  • На пласт баклажана намажьте паштет, оставьте 2-3 см свободного края и скатайте рулет, начиная с широкого конца.
  • Можно украсить любыми листиками зелени, например орегано, и посыпать толчеными семечками.

Рулеты из баклажана с паштетом из нута и печени

Расчёт порций
6

Баклажаны лучше предварительно нарезать и посыпать солью, чтобы они отдали сок и горечь. Кроме того, так они будут меньше впитывать масло.

Рулеты из баклажана с паштетом из нута и печени
8 Комментарии
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
30 мин
Калорийность
132 ккал/100г
Расчёт порций
6
  1. Баклажаны нарежьте тонкими пластами (вдоль). Посолите, сбрызните оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль.
  2. Мелко порубите зелень кинзы. Лук и морковь мелко нарежьте.
  3. Печень промойте, порежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде вместе с морковью и луком.
  4. Измельчите все в блендере, затем добавьте нут и чеснок и взбивайте до однородной массы паштета. Добавьте сок половины лимона, кинзу и щепотку соли.
  5. На пласт баклажана намажьте паштет, оставьте 2-3 см свободного края и скатайте рулет, начиная с широкого конца.
  6. Можно украсить любыми листиками зелени, например орегано, и посыпать толчеными семечками.

8 комментариев

  1. Алексей
    Алексей 3 года назад
    Можно сделать поострее
  2. Алексей
    Алексей 3 года назад
    Просто и вкусно!)
  3. Катя Шевченко
    Катя Шевченко 3 года назад
    вкуснятина
  4. Дмитрий
    Дмитрий 3 года назад
    Хороший рецепт. Приготовлю.
x
Сообщение отправленно!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
ПОДПИСКА
×
У НАС МНОГО
УВЛЕКАТЕЛЬНЫХ
СТАТЕЙ!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь
на обработку персональных данных.
Спасибо
за подписку!
На указанный e-mail была отправлена
ссылка для подтверждения.
Пожалуйста, перейдите по ней,
чтобы проверить правильность адреса
и получайте интересные статьи
и предложения от Bonduelle.
ЗАКАЖИТЕ МЕНЮ ANTI-AGE
И ПОЛУЧИТЕ ПОДАРОК
Заказывайте в Elementaree наборы из 3 ужинов на двоих, созданных anti-age-поваром Сергеем Леоновым. Делитесь с друзьями и получайте подарки!
Заказать ужины
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ