Предыдущий рецепт
Следующий рецепт

Рулеты из баклажана с паштетом из нута и печени

Расчёт порций
6

Баклажаны лучше предварительно нарезать и посыпать солью, чтобы они отдали сок и горечь. Кроме того, так они будут меньше впитывать масло.

Рулеты из баклажана с паштетом из нута и печени
8 Комментарии
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
0 Вопрос повару
Готовить
30 мин
Калорийность
132 ккал/100г
Расчёт порций
6
  • Способ приготовления
  • Комментарии 8
  • Вопросы повару 0
  1. Баклажаны нарежьте тонкими пластами (вдоль). Посолите, сбрызните оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль.
  2. Мелко порубите зелень кинзы. Лук и морковь мелко нарежьте.
  3. Печень промойте, порежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде вместе с морковью и луком.
  4. Измельчите все в блендере, затем добавьте нут и чеснок и взбивайте до однородной массы паштета. Добавьте сок половины лимона, кинзу и щепотку соли.
  5. На пласт баклажана намажьте паштет, оставьте 2-3 см свободного края и скатайте рулет, начиная с широкого конца.
  6. Можно украсить любыми листиками зелени, например орегано, и посыпать толчеными семечками.

8 комментариев

0 /
Ваша оценка
  1. Алексей
    Алексей 5 лет назад
    Можно сделать поострее
  2. Алексей
    Александр П. 5 лет назад
    Просто и вкусно!)
  3. Катя Шевченко
    Катя Шевченко 5 лет назад
    вкуснятина
  4. Дмитрий
    Дмитрий 5 лет назад
    Хороший рецепт. Приготовлю.
x
Сообщение отправлено!
Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
0 комментариев
x

Сообщение отправлено!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу
OK
Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Распечатать
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
x

Вы поставили оценку 

ОТМЕНИТЬ ПРОДОЛЖИТЬ
ПОДПИСКА
Данный вид продукции доступен для
доставки только в Московском регионе
ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ