• Лук обжарьте до золотистого цвета, добавить грибы, потушите 10 минут.
  • Баклажаны помойте, разрежьте вдоль пополам.Чеснок, не разделяя, очистите от верхней шелухи.
  • Баклажаны и чеснок полейте оливковым маслом и запеките в духовке 30–40 мин. при 200 градусах (чеснок нужно вытащить минут через 20).
  • В чашу блендера положите мякоть баклажана и чеснока, а также лук с грибами. Добавьте соль, перец, 2 ст. л. оливкового масла, смешайте до однородной массы.
  • Кинзу мелко нарежьте, добавьте к баклажанам, еще раз перемешайте ложкой. Все готово!

Оксана
Уткина

Автор рецепта

Икра из баклажанов и грибов

Расчёт порций
4

Икру лучше всего подавать охлажденной, с хлебцами или чипсами.

1 Комментарии
Добавить в кулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0 Вопрос повару
Готовить
50 мин
Калорийность
129.1 ккал/100г
Постное
Расчёт порций
4
  1. Лук обжарьте до золотистого цвета, добавить грибы, потушите 10 минут.
  2. Баклажаны помойте, разрежьте вдоль пополам.Чеснок, не разделяя, очистите от верхней шелухи.
  3. Баклажаны и чеснок полейте оливковым маслом и запеките в духовке 30–40 мин. при 200 градусах (чеснок нужно вытащить минут через 20).
  4. В чашу блендера положите мякоть баклажана и чеснока, а также лук с грибами. Добавьте соль, перец, 2 ст. л. оливкового масла, смешайте до однородной массы.
  5. Кинзу мелко нарежьте, добавьте к баклажанам, еще раз перемешайте ложкой. Все готово!

1 Комментариев

Написать комментарий
  1. Бахарева Ольга
    Бахарева Ольга 4 месяца назад
    Замечательная закуска
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

0 Комментариев

Написать комментарий
x

Сообщение отправленно!

Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
Добавить в кулинарную книгу
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

Отправить на e-mail
Оправить на почту
Загрузка
Скачать
Другие рецепты с этими овощами
у нас много
увлекательных
статей!
Введите свой e-mail и выберите темы,
которые Вам интересны.
Исполняем детские мечты!
Как исполнить мечту