• Лук обжарьте до золотистого цвета, добавить грибы, потушите 10 минут.
  • Баклажаны помойте, разрежьте вдоль пополам.Чеснок, не разделяя, очистите от верхней шелухи.
  • Баклажаны и чеснок полейте оливковым маслом и запеките в духовке 30–40 мин. при 200 градусах (чеснок нужно вытащить минут через 20).
  • В чашу блендера положите мякоть баклажана и чеснока, а также лук с грибами. Добавьте соль, перец, 2 ст. л. оливкового масла, смешайте до однородной массы.
  • Кинзу мелко нарежьте, добавьте к баклажанам, еще раз перемешайте ложкой. Все готово!

Автор:

Оксана
Уткина

Икра из баклажанов и грибов

Расчёт порций
4

Икру лучше всего подавать охлажденной, с хлебцами или чипсами.

1Комментарии
Добавить вкулинарную книгу
Понравился рецепт?
Сохраните его
в кулинарной книге!
x
OK

Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

0Вопрос повару
Готовить
50 мин
Калорийность
129.1 ккал/100г
Постное
Расчёт порций
4
  1. Лук обжарьте до золотистого цвета, добавить грибы, потушите 10 минут.
  2. Баклажаны помойте, разрежьте вдоль пополам.Чеснок, не разделяя, очистите от верхней шелухи.
  3. Баклажаны и чеснок полейте оливковым маслом и запеките в духовке 30–40 мин. при 200 градусах (чеснок нужно вытащить минут через 20).
  4. В чашу блендера положите мякоть баклажана и чеснока, а также лук с грибами. Добавьте соль, перец, 2 ст. л. оливкового масла, смешайте до однородной массы.
  5. Кинзу мелко нарежьте, добавьте к баклажанам, еще раз перемешайте ложкой. Все готово!

    1. Бахарева Ольга
      Бахарева Ольга1 год назад
      Замечательная закуска
    x

    Сообщение отправленно!

    Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!

    0 комментариев

    Написать комментарий
      x

      Сообщение отправленно!

      Ваше сообщение будет опубликовано после модерации. Спасибо!
      Добавитьв кулинарную книгу
      OK

      Рецепт добавлен в Вашу кулинарную книгу

      Отправить на e-mail
      Оправить на почту
      Загрузка
      Скачать
      Другие рецепты с этими овощами
      у нас много
      увлекательных
      статей!
      Введите свой e-mail и выберите темы,
      которые Вам интересны.
      подпишитесь сейчас!
      ВЫБРАТЬ ТЕМУ

      Данный вид продукции доступен для
      доставки только в Московском регионе

      ОТМЕНА ПРОДОЛЖИТЬ