Грибной жульен в булочках

Шампиньоны по-нормандски со сметаной и сидром для жарки Bonduelle

2 банки

(800 г)

Булочки для бургера

8 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Лук зеленый

5 стеблей

Масло растительное

4 ст. л.

Масло сливочное

50 г

Сметана 15%

150 г

Орех мускатный

1 щепотка

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Не торопитесь выбрасывать хлебный мякиш: нарежьте небольшими кусочками, просушите в духовке и измельчите в кухонном процессоре. Ваши запасы пополнятся отличными домашними панировочными сухарями.

8 Комментарии

78 Мне нравится

Добавить в кулинарную книгу

Понравился рецепт?

Сохраните его
в кулинарной книге!

0 Вопрос повару

Готовить
30 мин

Калорийность
195 ккал/100г

Шампиньоны по-нормандски со сметаной и сидром для жарки Bonduelle

2 банки

(800 г)

Булочки для бургера

8 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Лук зеленый

5 стеблей

Масло растительное

4 ст. л.

Масло сливочное

50 г

Сметана 15%

150 г

Орех мускатный

1 щепотка

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Способ приготовления
Комментарии 8
Вопросы повару 0

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук нарезать тонкими кольцами.
В сотейнике раскалить смесь масел, добавить репчатый лук и обжарить до золотистого цвета.
Добавить грибы сметану и зеленый лук. Довести до кипения, добавить специи и снять с огня. Остудить до комнатной температуры.
У булочек срезать верхнюю корочку, как крышку, и убрать весь мякиш. Разложить в булочки жульен, закрыть крышечками и запечь в духовке при 170 °С — 10 минут.
Подавать, украсив зеленью.